Paris Olympic 2024: વિટામિન બી અને આયર્નની સાથે સાથે સોયાબીનમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજો પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે લાંબા સમય સુધી શરીરની ઉર્જા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
Paris Olympic 2024 માં વિશ્વભરમાંથી એથ્લેટ આવ્યા છે.
છોડ આધારિત પ્રોટીન સોયાબીનનો તેમના આહારમાં સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. રમતવીરો સોયાબીનને સુપરફૂડ માને છે. આ એક એવો ખોરાક છે જે માત્ર સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે જ નહીં પરંતુ તેમની સમારકામ માટે પણ આવશ્યક એમિનો એસિડ પ્રદાન કરે છે. આ ખાવાથી ખેલાડીઓનું શરીર મજબૂત બને છે અને સ્નાયુઓ બને છે. તમને જણાવી દઈએ કે 100 ગ્રામ સોયાબીનમાં લગભગ 36 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. જ્યારે 100 ગ્રામ ચિકનમાં માત્ર 22 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે સોયાબીન સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે.
સોયાબીનમાં પોષક તત્વોની શક્તિ
સોયાબીન જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલું જ તેમાં પોષક તત્વો પણ ભરપૂર હોય છે. સોયાબીન પ્રોટીન, પ્રતિકારક તાલીમ સાથે લેવામાં આવે છે, તે સ્નાયુઓ માટે છાશ પ્રોટીન જેટલું જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ અને પોલી અનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ મળી આવે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ છે. સોયાબીન ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે અને હૃદય રોગનો ખતરો ઓછો થાય છે.
સોયાબીન પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે
સોયાબીન પેટના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છેસોયાબીન ડાયેટરી ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ખાવાથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. સોયાબીનમાં રહેલા ફાઈબર અને કોમ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ લાંબા સમય સુધી શરીરની ઉર્જા જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન બી અને આયર્નની સાથે સાથે સોયાબીનમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજો પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
સોયાબીન જૂના રોગોના ઈલાજમાં ઉત્તમ છે
સોયાબીનમાં આઇસોફ્લેવોન્સ જેવા સંયોજનો મળી આવે છે, જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આનાથી ઘણા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે. સોયાબીનનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, જેના કારણે બ્લડ શુગર લેવલ જળવાઈ રહે છે. સોયાબીન ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે અને એકંદર સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે. સોયા પ્રોટીન સુપાચ્ય હોવાથી તે વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરી શકે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપજે લોકો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેમના માટે સોયાબીન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એક અભ્યાસ મુજબ, સોયાબીનમાં જોવા મળતા કેટલાક સંયોજનો ચરબીના નિર્માણને અટકાવે છે અને તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, પ્રોટીનનો ઉચ્ચ-ગુણવત્તાનો સ્ત્રોત હોવાથી, સોયાબીન તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખી શકે છે અને સ્નાયુઓના નિર્માણમાં પણ મદદ કરે છે.
