સવારના નાસ્તા માટે આ છે સૌથી પૌષ્ટિક આહાર, જે પાચનક્રિયાથી લઈને વજન માટે છે ફાયદાકારક..
દેશમાં વર્ષોથી સાબુદાણાનું સેવન કરવામાં આવે છે. સાબુદાણાની વાનગી વિના વ્રત અધૂરું લાગે છે. સાબુદાણામાંથી બનેલી ખારી ખીચડી હોય કે મીઠી ખીર, તેની વાનગીઓ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સાબુદાણા એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે જે વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવીને તમે ઘણા ફાયદા મેળવી શકો છો. તો જો તમે પણ માત્ર સ્વાદ માટે જ સાબુદાણા ખાતા હોવ તો તમારે તેના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ વિશે પણ જાણી લેવું જોઈએ.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સાબુદાણામાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, કારણ કે તે મૂળભૂત રીતે સ્ટાર્ચથી બનેલું છે. સ્ટાર્ચ એ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે જે શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય તેમાં પ્રોટીન અને વિટામિન્સ પણ હોય છે, તેથી તેનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો આગળની સ્લાઈડ્સમાં જાણીએ સાબુદાણા ખાવાથી થતા સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે.
કસરત કરનારાઓ માટે ફાયદાકારક
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વર્કઆઉટ રૂટીન પહેલા સાબુદાણાનું સેવન કરવાથી તમારું પરફોર્મન્સ સુધરે છે. સાબુદાણાને કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે જે તમને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે. કસરત કરતા પહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ યુક્ત ખોરાક ખાવાથી કાર્યક્ષમતા સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે. સાયકલ સવારો પર કરવામાં આવેલ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે કસરત દરમિયાન સાબુદાણાથી ભરપૂર પીણા પીવાથી થાક દૂર થાય છે અને શારીરિક સહનશક્તિ વધે છે.
વજન વધારવામાં મદદ કરે છે
જો તમે પણ વજન વધારવાની કોશિશ કરી રહ્યા છો તો તમારા ડાયટમાં સાબુદાણાનો સમાવેશ કરવો તમારા માટે સારો વિકલ્પ બની શકે છે. સાબુદાણા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર, આંતરિક અવયવોને સુરક્ષિત કરવા માટે શરીરમાં આવશ્યક ચરબીયુક્ત પેશીઓ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય ઝડપથી વજન વધારવા માટે સાબુદાણાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રાખે છે
પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવા માટે સાબુદાણાનું સેવન પણ તમારા માટે વધુ સારું રહેશે. તેમાં હાજર સ્ટાર્ચ પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. સ્ટાર્ચ સ્વસ્થ આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. આંતરડાની ગતિને સરળ બનાવવાની સાથે સાબુદાણાને કબજિયાતની સમસ્યાને રોકવામાં પણ મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.
