શિયાળામાં Vitamin D ની ઉણપ ટાળવાના ઉપાયો
શિયાળામાં સૂર્યપ્રકાશ ખૂબ ઓછો હોવાથી વિટામિન ડીની ઉણપ એક સામાન્ય સમસ્યા બની જાય છે. વિટામિન ડી શરીર માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે અને તેની ઉણપથી હાડકાની નબળાઈ, શરીરમાં દુખાવો અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તો ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં વિટામિન ડીની ઉણપ કેવી રીતે પૂરી કરી શકાય.
સૂર્યપ્રકાશ એ વિટામિન ડીનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.
Vitamin D નો સૌથી મોટો સ્ત્રોત સૂર્યપ્રકાશ છે. શિયાળામાં સૂર્યપ્રકાશનો અભાવ શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપનું કારણ બની શકે છે. તેથી, દરરોજ ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ તડકામાં બેસવાનો પ્રયાસ કરો. જો શક્ય હોય તો, સવારે કે સાંજે જ્યારે સૂર્ય હળવો હોય ત્યારે સૂર્યસ્નાન કરવાનો પ્રયાસ કરો. આના કારણે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ડી મળી શકે છે.
મશરૂમ ખાઓ
મશરૂમ વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં તે સરળતાથી મળી જાય છે. મશરૂમનું સેવન શરીરમાં વિટામિન ડીની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરે છે. તમે મશરૂમ કરી, સૂપ અથવા અન્ય વાનગીઓ બનાવી શકો છો અને તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
ઈંડા ખાઓ
ઈંડાના પીળા ભાગમાં એટલે કે ઈંડાની જરદીમાં વિટામિન ડી સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે ઈંડાનું સેવન એક ઉત્તમ રીત છે. તમે બાફેલા ઈંડા, ભુજિયા કે ઓમેલેટ બનાવીને ખાઈ શકો છો. તમારા આહારમાં નિયમિતપણે તેનો સમાવેશ કરવાથી વિટામિન ડીની ઉણપ દૂર થઈ શકે છે.
ચરબીવાળી માછલી અને સીફૂડનો વપરાશ
ચરબીયુક્ત માછલી અને સીફૂડ પણ વિટામિન ડીના સારા સ્ત્રોત છે. તેનું સેવન કરવાથી શરીરને વિટામિન ડીની ઉણપથી બચાવે છે. તમે ટુના, મેકરેલ, ઝીંગા, સારડીન અને ઓયસ્ટર્સ જેવા સીફૂડનું સેવન કરી શકો છો. તે માત્ર વિટામિન ડીનો સારો સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તે પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી પણ સમૃદ્ધ છે.
ફોર્ટિફાઇડ ફૂડ્સનો ઉપયોગ કરો
વિટામિન ડીની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમે ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક પણ ખાઈ શકો છો. આજકાલ બજારમાં વિટામિન ડીથી ભરપૂર દૂધ, સોયા દૂધ, બદામનું દૂધ અને દહીં ઉપલબ્ધ છે. તમારા આહારમાં આનો સમાવેશ કરીને, વિટામિન ડીની ઉણપ દૂર કરી શકાય છે. ગાયનું દૂધ અને નારંગીનો રસ પણ વિટામિન ડીથી ભરપૂર હોય છે.
શિયાળામાં વિટામિન ડીની ઉણપ ટાળવા માટે, સૂર્યપ્રકાશનો મહત્તમ ઉપયોગ કરો અને તમારા આહારમાં મશરૂમ્સ, ઈંડા, ચરબીયુક્ત માછલી અને ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકનો સમાવેશ કરો. આ ઉપરાંત, જો જરૂરી હોય તો, તમે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ્સ પણ લઈ શકો છો. આ તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખશે અને વિટામિન ડીની ઉણપથી થતી સમસ્યાઓને અટકાવશે.
