Water Fasting:
આ દિવસોમાં ઉપવાસનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. વજન ઘટાડવા માટે આ એક મુખ્ય પદ્ધતિ બની ગઈ છે. આની પાછળ વિજ્ઞાન છે અને ઘણા અભ્યાસો પણ તેને સમર્થન આપે છે.
આ દિવસોમાં ઉપવાસનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. વજન ઘટાડવા માટે આ એક મુખ્ય પદ્ધતિ બની ગઈ છે. તેની પાછળ વિજ્ઞાન છે અને ઘણા અભ્યાસો તેને સમર્થન આપે છે, પરંતુ મર્યાદિત સમય (1-2 દિવસ) માટે ઉપવાસને સામાન્ય રીતે યોગ્ય માનવામાં આવે છે.
લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપ થાય છે અને શરીરને નુકસાન થાય છે. ઉપવાસ બ્લડ શુગર લેવલ, બીપી અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને અસર કરી શકે છે. ઉપવાસ દરમિયાન પૂરતું પાણી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે, આ ડિહાઇડ્રેશનને અટકાવશે.
કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી શરીરની ચરબીની ટકાવારી ઘટી શકે છે. પરંતુ આ અસર ન્યૂનતમ છે. જેમ જેમ તમે ખોરાક ખાશો, તમારી ચરબી વધશે. ઉપવાસ કરવાથી શરીરનું એકંદર વજન ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને ચરબી ઘટાડતું નથી. ઉપવાસની સાથે સાથે તમારા માટે નિયમિત કસરત અને કેલરી કંટ્રોલ કરવી પણ જરૂરી છે, એવું નથી કે માત્ર ઉપવાસ કરવાથી શરીર પર વધુ અસર નહીં થાય. ઉપવાસ કરવાથી ચયાપચયની ક્રિયા વધી શકે છે, પરંતુ તે ચરબી ઘટાડવાનો યોગ્ય માર્ગ નથી.
શરૂઆતમાં, ઉપવાસથી વજન ઝડપથી ઘટે છે, પરંતુ તે મોટાભાગે પાણીનું વજન છે. ઉપવાસ કર્યા પછી, વજનમાં ઘટાડો અટકી શકે છે અથવા ફરી વધી શકે છે. ચાલો આને સમજીએ જ્યારે આપણે ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે વધારાની ઊર્જા ગ્લાયકોજેનના સ્વરૂપમાં શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે. આ ગ્લાયકોજેન આપણા યકૃત અને સ્નાયુઓમાં સંગ્રહિત થાય છે.
જ્યારે તમે ઉપવાસ કરો છો, ત્યારે શરીર સૌ પ્રથમ આ ગ્લાયકોજનનો ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ ખાલી થઈ જાય છે, ત્યારે શરીર ઊર્જા માટે ચરબીના સ્ટોર્સનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. આ જ કારણ છે કે લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી વજન ઘટે છે. પરંતુ આ પદ્ધતિ યોગ્ય માનવામાં આવતી નથી.
સંશોધન મુજબ, લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ કરવાથી શરીરની ચરબીની ટકાવારીમાં થોડો ઘટાડો થઈ શકે છે. તેમ છતાં, ચરબી ઘટાડવા માટે, નિયમિત ઉપવાસની સાથે કસરત અને કેલરી નિયંત્રણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.