આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની જરૂર હોય છે. શરીરને આ જરૂરી તત્વો ખાવા-પીવામાંથી મળે છે. વિવિધ વિટામિન્સ શરીરમાં અલગ-અલગ રીતે કામ કરે છે અને રોગોને રોકવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. A, B, C, D સહિત ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ છે, જેની આપણને દરરોજ જરૂર હોય છે. અત્યાર સુધીમાં તમે આ મુખ્ય વિટામિન્સના નામ તો સાંભળ્યા જ હશે, પરંતુ શું તમે વિટામિન પી વિશે સાંભળ્યું છે? આજે અમે તમને જણાવીશું કે વિટામિન પી શું છે અને તેના આપણા શરીર માટે ફાયદા છે. આ સાથે અમે એ પણ જણાવીશું કે કયા ખોરાકમાં વિટામીન પી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
હેલ્થલાઇનના અહેવાલ મુજબ, છોડના સંયોજનોના ફ્લેવોનોઇડ્સને વિટામિન પી કહેવામાં આવે છે. તે વાસ્તવમાં વિટામિન નથી, પરંતુ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સાથે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો વર્ગ છે. આ બધા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ફળો, શાકભાજી, ચા, કોકો અને વાઇનમાં ઘણા પ્રકારના ફ્લેવોનોઇડ્સ જોવા મળે છે. ફ્લેવોનોઈડ્સને બાયોફ્લેવોનોઈડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. 1930 ના દાયકામાં જ્યારે વૈજ્ઞાનિકોએ પ્રથમ વખત નારંગીમાંથી ફ્લેવોનોઈડ્સને અલગ કર્યા, ત્યારે તેઓને એક નવા પ્રકારનું વિટામિન માનવામાં આવતું હતું. તેથી જ તેમને વિટામિન પી નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આ નામ હવે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી, કારણ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ વિટામિન્સ નથી. ફ્લેવોનોઈડ્સ છોડમાં હોય છે.
સ્વાસ્થ્યને આ ફાયદા મળે છે
ફ્લેવોનોઈડ્સ વિવિધ પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે. તેઓ હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને અન્ય રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેવોનોઈડ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેઓ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની અસરોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ ફ્રી રેડિકલ્સ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને આનાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફ્લેવોનોઈડ્સ આપણા મગજના કોષોનું રક્ષણ કરી શકે છે અને મગજના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ફ્લેવોનોઈડથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. દરરોજ 300 મિલિગ્રામ ફ્લેવોનોઇડ્સનું સેવન ડાયાબિટીસનું જોખમ 5% ઘટાડી શકે છે.
- અમારું ફેસબુક પેજ લાઈક કરો અને ફોન પર અપડેટ્સ મેળવતા રહો. Satyadaynews
- યુટ્યુબ ચેનલ સબસ્ક્રાઈબ કરીને જોતા રહો વિડીયો ન્યુઝ: SATYANEWS GUJARAT YouTube
