FSSAI ની ફૂડ સેફ્ટી રેન્કિંગમાં ગુજરાત, કેરળ, તમિલનાડુ ટોચ પર છે
ગુજરાત, કેરળ અને તમિલનાડુ 2020-21માં ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોની દ્રષ્ટિએ ટોચ પર છે. કેન્દ્રીય આરોગ્ય મંત્રી મનસુખ માંડવિયાએ સોમવારે જાહેર કરેલા ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (FSSAI) ના રિપોર્ટમાં આ માહિતી બહાર આવી છે. આમાં, રાજ્યોને પાંચ માપદંડોના આધારે ક્રમાંકિત કરવામાં આવ્યા છે- ખાદ્ય સુરક્ષા, માનવ સંસાધન અને સંસ્થાકીય ડેટા, પાલન, ખાદ્ય પરીક્ષણ સુવિધા, તાલીમ અને ક્ષમતા નિર્માણ ઉપરાંત ગ્રાહક સશક્તિકરણ.
આ રેન્કિંગમાં મોટા રાજ્યો ગુજરાત, કેરળ અને તામિલનાડુ છે. બીજી બાજુ, જ્યારે નાના રાજ્યોની વાત આવે છે, ત્યારે ગોવા પ્રથમ સ્થાને રહ્યું છે. ત્યારબાદ મેઘાલય અને મણિપુર આવે છે. કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોમાં, જમ્મુ અને કાશ્મીર, આંદામાન અને નિકોબાર ટાપુઓ અને દિલ્હીને ટોચના ત્રણ સ્થાનો પર સ્થાન આપવામાં આવ્યું છે. FSSAI દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલ આ ત્રીજો ઇન્ડેક્સ છે. કેન્દ્રીય મંત્રીએ નિયમનકારી સંસ્થાની રચનાના 15 વર્ષ પૂર્ણ થવા પ્રસંગે આ રજૂ કર્યું.
નાગરિકોને સ્વસ્થ બનાવવા માટે કામ કરવામાં આવશે
FSSAI દ્વારા આયોજીત એક કાર્યક્રમને સંબોધતા માંડવિયાએ કહ્યું, “આપણે આપણા નાગરિકોને ખોરાક આપવો જોઈએ નહીં જે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. અમે નબળી ગુણવત્તાની ખાદ્ય ચીજો વેચનારાઓ સામે પગલાં લઈ શકીએ છીએ, પરંતુ તે સંપૂર્ણ ઉકેલ નથી. આ દિશામાં ઘણું કરવાની જરૂર છે. ઘણા વધુ પગલાં લેવાની જરૂર છે. આવનારા દિવસોમાં આપણે આપણા નાગરિકોને સ્વસ્થ બનાવવા માટે કામ કરવું પડશે.
ફૂડ સિક્યુરિટી ઇન્ડેક્સ 2020-21 મુજબ, મુખ્ય રાજ્યોમાં ઓડિશા અને હિમાચલ પ્રદેશની રેન્કિંગમાં સતત સુધારો થયો છે. ઓડિશાની રેન્કિંગ 2018-19માં 13 થી વધીને ચાર થઈ ગઈ છે. એ જ રીતે, હિમાચલ પ્રદેશની રેન્કિંગ 10 થી 6 માં સુધરી છે. નાના રાજ્યોમાં સિક્કિમ અને અરુણાચલ પ્રદેશની રેન્કિંગમાં સતત સુધારો થયો છે.
FSSAI ના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ ઓફિસર અરુણ સિંઘલે આ પ્રસંગે જણાવ્યું હતું કે ખાદ્ય વસ્તુઓમાં ઔદ્યોગિક ટ્રાન્સ ફેટ (ફેટ) નાબૂદ કરવા માટે પ્રાધાન્યતા પ્રાથમિકતાના આધારે કામ કરી રહી છે. સિંઘલે કહ્યું કે FSSAI છેલ્લા દસ વર્ષથી આ પર કામ કરી રહ્યું છે. તે સમયે ટ્રાન્સફેટની મર્યાદા 10 ટકા નક્કી કરવામાં આવી હતી. ઉદ્યોગે તેને સ્વૈચ્છિક ધોરણે ઘટાડવા માટે પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવી હતી.
બાદમાં, ટ્રાન્સફેટની મર્યાદા ઘટાડીને પાંચ ટકા અને પછી ત્રણ ટકા કરવામાં આવી હતી. જાન્યુઆરી 2022 થી આ મર્યાદા 2 ટકા રહેશે. કુપોષણ પર, તેમણે કહ્યું કે નિયમનકાર શિક્ષણ, મહિલા અને બાળ વિકાસ અને ખાદ્ય મંત્રાલય સાથે ‘ફોર્ટિફાઇડ ફૂડ’ ક્ષેત્રમાં કામ કરી રહ્યું છે.
