મહાશિવરાત્રી આવવાની છે. આ વખતે મહાશિવરાત્રી 18 ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવશે. આ દિવસે ભગવાન શિવના ભક્તો ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરવા માટે ઉપવાસ કરે છે. સાથે જ ઘણા લોકો ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરવા માટે થંડાઈ પણ બનાવે છે.થાંડાઈ ભગવાન શિવનું પ્રિય ભોજન છે.આ વખતે તમે ભગવાન શિવને પ્રસન્ન કરવા માટે જામફળના થંડાઈ બનાવી શકો છો. આવો, અમે તમને અહીં જણાવીશું કે જામફળની થંડાઈ કેવી રીતે બનાવવી?
જામફળના થંડાઈ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
એક ગ્લાસ દૂધ, એક ગ્લાસ જામફળનો રસ, અડધો કપ કાજુ, ચતુર્થાંશ પિસ્તા, એક ચમચી તરબૂચના દાણા, અડધી ચમચી કાળા મરી, બે ચમચી એલચી પાવડર, એક ચમચી વરિયાળી.
જામફળની થંડાઈ બનાવવાની રીત-
જામફળની થંડાઈ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બદામ, કાજુ અને પિસ્તાને એક તપેલીમાં ઓગાળીને બાજુ પર રાખો.હવે વરિયાળીને થોડી સાંતળો.ત્યારબાદ તેમાં કાજુ, બદામ, પિસ્તા, કાળા મરી, વરિયાળી અને ગુલાબની પાંખડીઓ નાખીને પીસી લો. મિક્સર, જો તમે ઇચ્છો તો, એલચી પાવડરને બદલે, તમે સામાન્ય એલચીને પીસી શકો છો અને તેમાં કેસર ઉમેરી શકો છો, હવે તમારું થંડાઇ મિક્સર તૈયાર છે, હવે જ્યારે પણ તમારે થંડાઇ બનાવવાની ઇચ્છા હોય, ત્યારે તમે અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરી શકો છો. બે ચમચી ઉમેરો. થંડાઈ મિક્સરમાં અડધો ગ્લાસ જામફળનો રસ ઉમેરો હવે તેને બરાબર હલાવો, આહ તમારી થંડાઈ તૈયાર છે. મહેરબાની કરીને જણાવી દઈએ કે તેમાં એવું કંઈ ભેળવવામાં આવ્યું નથી જે ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ ન શકાય. જો તમારે ઠંડુ પીવું હોય તો તમે તેમાં બરફ ઉમેરી શકો છો.તો બીજી તરફ ભગવાન શિવને આ થંડાઈ અર્પણ કરવાથી ભગવાન શિવ પ્રસન્ન થાય છે.આનું કારણ એ છે કે જામફળ ભગવાન શિવનું પ્રિય ફળ છે, જ્યારે થંડાઈ ભગવાન શિવને પણ પ્રિય છે.
