અમે સપ્તાહના અંતે અથવા વીક-ઓફ પર ઘણા બધા ફળો અને શાકભાજી ખરીદીએ છીએ અને તેમને આખા અઠવાડિયા દરમિયાન તાજા રાખવા માટે ફ્રીજમાં સ્ટોર કરીએ છીએ. રેફ્રિજરેટર એ આપણા રોજિંદા જીવનનો એક મહત્વનો ભાગ બની ગયો છે, તે આજના ભાગદોડ ભરેલા જીવનમાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પરંતુ કેટલાક ફળ એવા હોય છે જેને ક્યારેય ફ્રિજમાં ન રાખવા જોઈએ, કારણ કે જો તમે આમ કરશો તો આ ફળોમાં રહેલા પોષક તત્વો નાશ પામશે અને પછી તેને ખાવાનો કોઈ ફાયદો થશે નહીં. આવો જાણીએ કયા છે તે 5 ફળ.
1. કેળા
કેળાને ઓરડાના તાપમાને રાખવું વધુ સારું છે, જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તે કાળા થવા લાગે છે અને ઝડપથી બગડે છે. આ ફળમાંથી ઇથિલિન ગેસ નીકળે છે જેના કારણે અન્ય ફળો ઝડપથી પાકે છે.
2. એપલ
સફરજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે, કહેવાય છે કે જો તમે રોજ એક સફરજન ખાશો તો તમારે ડોક્ટર પાસે જવાની જરૂર નહીં પડે. જો તમે સફરજનને ફ્રીજમાં રાખશો તો તેના પોષક તત્વો સમાપ્ત થઈ જશે. જો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની મજબૂરી હોય, તો સફરજનને કાગળમાં લપેટી રાખો.
3. તરબૂચ
તરબૂચમાં પાણીનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે, તેથી તે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં મદદ કરે છે, તેનું કદ ખૂબ મોટું હોવાથી, આપણે તેને એક જ વારમાં ખાઈ શકતા નથી, તેથી અમે કેટલાક ભાગો કાપીને તેને ફ્રિજમાં રાખીએ છીએ. પરંતુ આમ કરવાથી આ ફળમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને પોષક તત્વોનો નાશ થઈ શકે છે.
4. લીચી
લીચી પણ એક એવું ફળ છે જેને લાંબા સમય સુધી ફ્રિજમાં રાખવામાં આવે તો તે અંદરથી સડવા લાગે છે અને તેના પોષક તત્ત્વો ગાયબ થવા લાગે છે, તેથી તે જ દિવસે ખાવાનું હોય તો જ તેને બજારમાંથી લાવો.
5. કેરી
ઉનાળાની ઋતુમાં જો કેરી ન ખાવામાં આવે તો આ ઋતુ અધૂરી લાગે છે. કેરી ઝડપથી પાક્યા પછી બગડી શકે છે તેથી અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ, પરંતુ આમ કરવાથી કેરીમાં રહેલા પોષક તત્વો અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ઓછા થવા લાગે છે.
