કોરોના વાયરસની મહામારીએ સમગ્ર વિશ્વની અર્થવ્યવસ્થાને તબાહ કરી નાખી છે. આવી સ્થિતિમાં વડાપ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી ભારત માટે નવી તકો શોધી રહ્યા છે. આ એપિસોડમાં, ગયા વર્ષે પ્રથમ વખત, રાષ્ટ્રને તેમના સંબોધનમાં, વડા પ્રધાને “વૉકલ ઓન લોકલ” સૂત્ર આપ્યું હતું. વડાપ્રધાનના સ્થાનિક સ્લોગન પર અવાજે ખુંટી જિલ્લાના તોરપા બ્લોક વિસ્તારની કેટલીક આદિવાસી મહિલાઓના મનમાં ઘર કરી લીધું. તેના આધારે ઝારખંડના ટોરપા વિસ્તારની મહિલાઓએ તેમના પરંપરાગત ભોજન મડુવા એટલે કે રાગીને નવા સ્વરૂપમાં રજૂ કર્યું અને તેને સામૂહિક ખોરાક બનાવવાની અને તેનાથી સ્વ-સહાયક બનવાની યોજના બનાવી. આ સાથે તે એ સાબિત કરવાનો પણ પ્રયાસ કરી રહી હતી કે આદિવાસી મહિલાઓ દરેક ક્ષેત્રમાં કુશળ છે.
ગામની આદિવાસી મહિલાઓએ ઝારખંડી ખાદ્યપદાર્થને લોકો સુધી પહોંચાડવાની પહેલ કરી અને તેને પોતાના કૌશલ્યના બળ પર નવા સ્વરૂપમાં રજૂ કરી અને સફળતાના પંથે આગળ વધી. આ મહિલાઓ મરચા ગામના ટોરપા મડુવા મિલેટ જૂથની સભ્ય છે. આ વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવતા મડુવાને નવી રીતે રજૂ કરીને તેને આજીવિકાનું સાધન બનાવી રહ્યા છે. મહિલાઓ મડુવામાંથી વિવિધ પ્રકારની કેક બનાવીને આત્મનિર્ભર બની રહી છે. મહિલાઓ દ્વારા બનાવેલી કેક ચારસો રૂપિયામાં બજારમાં મળે છે. દિલ્હીમાં યોજાયેલા સેમિનારમાં ટોરપાની આદિવાસી મહિલાઓ દ્વારા મડુવામાંથી બનાવેલી 50 થી 60 કેક પીરસવામાં આવી હતી. ત્યારથી દિલ્હીમાં પણ મડુવા કેકની માંગ થવા લાગી છે. ક્રિસમસ સમયે તમામ ચર્ચમાં મહિલાઓએ સ્ટોલ લગાવી દીધા હતા. આ પછી, તેમને હવે પોતાની જાહેરાત કરવાની જરૂર નથી.
મરચા ગામની કેટલીક મહિલાઓ અગાઉ હાટબજારમાં હાડકાં વેચતી હતી. આ આદિવાસી મહિલાઓ હવે હાડકાં વેચવાનું છોડીને મડુવામાંથી કેક બનાવી રહી છે. ખુંટી જિલ્લા વિસ્તારમાં ખેડૂતો મડુવાની પુષ્કળ ખેતી કરે છે. સમયની સાથે હવે લોકોએ મડુવાનું સેવન ઓછું કર્યું છે. પરંપરાગત ખોરાક મડુવાને નવા સ્વરૂપમાં રજૂ કરીને, મહિલાઓ ફરીથી તેને સામૂહિક ખોરાક બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. મહિલાઓના આ જૂથને ઈકરા ખાન અને પ્રદાના જુલયાની ટોપનો દ્વારા ઈંડા, દૂધ અને દહીંને મિક્સ કરીને કેક બનાવવાની તાલીમ આપવામાં આવી હતી. આ સાથે ગ્રામજનોને મડુવા એટલે કે રાગીના ફાયદાઓ વિશે જાગૃત કરીને તેનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવું. તાલીમ લીધા બાદ મહિલાઓ કુશળ બનીને પોતાના પગ પર ઉભી છે. મડુવામાંથી એકથી વધુ સુંદર અને હેલ્ધી કેક બનાવવામાં આવી રહી છે. મરચાની રહેવાસી જુલાની ટોપનોએ 2019માં રાંચીમાં આદિવાસી મહિલા નેટવર્કિંગ ટ્રેનિંગ સેન્ટરમાં મડુવા પાસેથી કેક બનાવવાનું કૌશલ્ય શીખી લીધું હતું. જે પછી, બિન-સરકારી સંસ્થા પ્રદાન અને જેએસએલપીએસના સહયોગથી માર્ચાની 25 થી 20 મહિલાઓને તાલીમ આપી. લોકડાઉનમાં મહિલાઓને તાલીમ આપી.
ટોરપા મડુવા મિલેટ જૂથ હવે વિસ્તરણ કરવામાં આવશે. ગ્રૂપનો વિસ્તાર કર્યા બાદ મડુવાથી ઈડલી, મોમો અને પરાઠા બનાવવાનું કામ પણ શરૂ કરવામાં આવશે. ગ્રુપમાં હવે કોઈ અધિકારી નથી. રિ-ફોર્મેશન બાદ તેને નવો લુક આપવામાં આવશે. નવા કામ કરીને આવક વધારવાના નિર્ણયથી મોટી સંખ્યામાં ગ્રામીણ મહિલાઓ આ ગ્રુપમાં જોડાવા ઈચ્છી રહી છે. ગ્રુપના ગાઈડ ઈકરા ખાને જણાવ્યું કે, નાતાલ અને નવા વર્ષને ધ્યાનમાં રાખીને સૌથી પહેલા મડુવા કેક બનાવવાનું કામ શરૂ કરવામાં આવ્યું છે.
ઝારખંડમાં, જીયુતિયાના તહેવાર દરમિયાન, મહિલાઓ મદુઆની રોટલી ખાય છે, જે ખૂબ જ ખાસ છે. તેમાં એટલા બધા પોષક તત્વો હોય છે કે તેને સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો કહી શકાય. આહારશાસ્ત્રીઓ વજન ઘટાડવા માટે આ અનાજનું સેવન કરવાનું સૂચન કરે છે. મડુવામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ટ્રિપ્ટોફેન, મેથિઓનાઈન અને ફાઈબર હોય છે. તે ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકમાં ગણવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે મડુવા કેક ખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઇકરાએ કહ્યું કે મડુવાના ઉપયોગથી ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીથી પીડિત લોકોને સ્વસ્થ રહેવામાં ફાયદો થાય છે.
