Food Colour: રેસ્ટોરાં અને લગ્ન સમારોહમાં ઉપલબ્ધ ગોબી મંચુરિયન અને કોટન કેન્ડી હવે ખાવા માટે ઉપલબ્ધ રહેશે નહીં. સરકારે તેના પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. વાસ્તવમાં, કર્ણાટક આરોગ્યની ચિંતાઓને કારણે કોટન કેન્ડી અને ગોબી મંચુરિયનમાં ફૂડ કલરિંગ એજન્ટો પર પ્રતિબંધ મૂકનાર નવીનતમ રાજ્ય બની ગયું છે. સોમવારે કર્ણાટકના આરોગ્ય પ્રધાન દિનેશ ગુંડુ રાવે કોટન કેન્ડી અને કોબી મંચુરિયનમાં ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ રોડામાઇન-બી પર પ્રતિબંધની જાહેરાત કરી હતી.
“જો કોઈ વ્યક્તિ Rhodamine-B ફૂડ કલરિંગ એજન્ટનો ઉપયોગ કરતી જોવા મળશે, તો તેમની સામે ફૂડ સેફ્ટી એક્ટ હેઠળ કડક કાર્યવાહી કરવામાં આવશે,” તેમણે એક પ્રેસ બ્રીફિંગમાં જાહેરાત કરી. તેમણે જણાવ્યું હતું કે કૃત્રિમ રંગોને કારણે સમગ્ર દક્ષિણ રાજ્યમાં આ ખાદ્ય ચીજોની ગુણવત્તા નબળી હતી, જેના પરિણામે લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસરો થાય છે.
કોબીજ મંચુરિયનના 171 નમૂનાઓમાંથી 64 સલામત જ્યારે 106 અસુરક્ષિત જણાયા હતા. દરમિયાન, કુલ 25 કોટન કેન્ડીના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા, જેમાંથી 10 સલામત અને 15 અસુરક્ષિત જણાયા હતા. ટેટ્રાઝિન, કાર્મોઇસીન, સનસેટ યલો અને રોડામાઇન-1બી કેટલાક કૃત્રિમ રંગો હતા જેનો નમૂનાઓમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
દિનેશ ગુંડુએ જણાવ્યું હતું કે, “હોટલ, (અને) રસ્તાની બાજુની દુકાનોમાંથી નમૂનાઓ એકત્ર કરવામાં આવ્યા હતા. ઘણા નમૂનાઓ અસુરક્ષિત હોવાનું બહાર આવ્યું છે. કલરિંગ એજન્ટ તરીકે રોડામાઇનના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ છે. ખાણીપીણી (ખાદ્ય ચીજો) વધુ લાલ બનાવી રહી છે.” તે (કલરિંગ એજન્ટ) નો ઉપયોગ બતાવવા માટે થાય છે.”