જાણો શિયાળામાં રોજ કેમ પીવું જોઈએ ટામેટાંનું સૂપ? તમને મળશે આ 5 અદ્ભુત ફાયદા
શિયાળામાં તમારા આહારમાં ટામેટાંના સૂપને અવશ્ય સામેલ કરો. ટામેટાંનો સૂપ વજન ઘટાડવા, હાડકાંને મજબૂત કરવા અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. ટામેટાંનો સૂપ પીવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. જાણો તેના 5 ફાયદા.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ટમેટાના સૂપમાં ફાઈબર અને પાણી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને પીવાથી ભૂખ નથી લાગતી અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે ઓલિવ ઓઈલમાં ટામેટાંનો સૂપ બનાવી શકો છો.
હાડકાં મજબૂત થશે
શિયાળામાં ટામેટાંનો સૂપ પીવાથી હાડકાં મજબૂત રહેશે. શરીરમાં લાઇકોપીનની ઉણપ હાડકા પર અસર કરે છે. ટામેટાના સૂપમાં લાઇકોપીન હોય છે, જે હાડકાંને લગતી સમસ્યાઓને દૂર રાખે છે. તેમાં વિટામિન K અને કેલ્શિયમ પણ હોય છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખો
ટામેટાંનો સૂપ પણ બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે. તેમાં ક્રોમિયમ નામનું તત્વ હોય છે, જે બ્લડ શુગરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. આ સૂપ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થશે.
મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે
ટોમેટો સૂપ મગજને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને કોપર હોય છે. આ બંને તત્વો મગજ અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.
એનિમિયા
શિયાળામાં નિયમિતપણે ટામેટાંનો સૂપ પીવાથી એનિમિયા દૂર થશે. ટામેટામાં રહેલા તત્વો શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. આ સિવાય ટામેટાના સૂપમાં હાજર સેલેનિયમ લોહીના પ્રવાહને પણ સુધારે છે.
કેવી રીતે બનાવવું
ટામેટાંનો સૂપ બનાવવા માટે પહેલા 4 થી 5 ટામેટાં લો.
તેમને સારી રીતે ધોઈ લો અને આદુ સાથે ટામેટા મિક્સરમાં પીસી લો.
આ મિશ્રણને એક પેનમાં રાખો અને 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો.
હવે આ પેસ્ટને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.
ટામેટાંનો સૂપ બનાવવા માટે કોર્નફ્લોરનું દ્રાવણ તૈયાર કરો.
એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં ગાજર, વટાણા નાખીને 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
આ પછી તેમાં કોર્નફ્લોરનું દ્રાવણ ઉમેરો. હવે તેમાં ચાળેલા ટામેટાંનો સૂપ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ઉકળે પછી 4 થી 5 મિનિટ સુધી પકાવો.
આ સૂપને ગરમાગરમ સર્વ કરો. સ્વાદ વધારવા માટે તમે ટોચ પર ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો.
