વજન ઘટાડવા માટેનો સૌથી સરળ અને અસરકારક ઉપાય: નાસ્તામાં પલાળેલા ચણા, મગ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું સેવન
આજના દોડધામભર્યા જીવનમાં, વહેલી સવારની શિફ્ટમાં કામ કરતા અથવા સવારે ખૂબ જ વ્યસ્ત રહેતા લોકો માટે સૌથી મોટો પડકાર હોય છે કે તેઓ ઓછો સમય લઈને પણ એક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો કેવી રીતે તૈયાર કરે. મોટે ભાગે, આ ઝડપમાં લોકો કાં તો નાસ્તો છોડી દે છે અથવા તો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાય છે, જેના કારણે વજન વધવાની સમસ્યા સર્જાય છે.
જો તમે પણ આ જ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા હો, તો અહીં એક એવો ‘નો-કુક’ (રાંધ્યા વિનાનો) અને સુપર હેલ્ધી નાસ્તો રજૂ કરવામાં આવ્યો છે, જે તમારા વજન ઘટાડવાના લક્ષ્યને સાધવામાં મદદ કરશે અને તે પણ કોઈ ખાસ સમય લીધા વિના. આ નાસ્તો પલાળેલા ચણા, મગ, મગફળી અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ના મિશ્રણથી તૈયાર થાય છે, અને વિશેષજ્ઞોનું માનવું છે કે માત્ર એક અઠવાડિયા સુધી તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમારા વજન પર સકારાત્મક અસર દેખાવા લાગશે.
આહારનું પાવર હાઉસ: વજન ઘટાડવા માટે કેમ અસરકારક?
આ નાસ્તો એટલા માટે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને પ્રોટીન તેમજ ફાઇબરથી ભરપૂર છે. કાળા ચણા અને આખા મગ જેવા કઠોળમાંથી મળતું ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું પ્રોટીન તમારા સ્નાયુઓનું નિર્માણ કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે ફાઇબર (રેસા) પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જેના કારણે બિનજરૂરી નાસ્તો કરવાની ઈચ્છા થતી નથી. આ બે મુખ્ય ઘટકો જ ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને કેલરીના સેવનને ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
આ ઉપરાંત, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ માંથી મળતી પ્રાકૃતિક શર્કરા તમને તાત્કાલિક ઉર્જા પૂરી પાડે છે, જેનાથી સવારની સુસ્તી દૂર થાય છે. જો તમે આ નાસ્તો નિયમિતપણે એક મહિના સુધી કરશો, તો તમારા વજન પરની અસર સ્પષ્ટપણે જોવા મળશે, સાથે જ શરીરને જરૂરી તમામ વિટામિન અને ખનિજો પણ મળી રહેશે.
ઝડપથી તૈયાર કરો: ૪ સરળ સ્ટેપ્સમાં નાસ્તો
આ નાસ્તાની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેને રાંધવાની કે ઉકાળવાની જરૂર નથી; તેની તૈયારી તમારે આગલી રાત્રે જ શરૂ કરી દેવી પડે છે.
પગલું ૧: રાત્રિભર પલાળવાની પ્રક્રિયા (નાઇટ ટાઈમ પ્રિપરેશન)
હેલ્ધી નાસ્તા માટે, તમારે આગલી રાત્રે નીચે મુજબની વસ્તુઓ અલગ-અલગ બાઉલમાં પલાળી રાખવી પડશે:
- બાઉલ ૧ (કઠોળ અને અનાજ): એક મુઠ્ઠીભર કાળા ચણા (બ્લેક ચિકપીસ), અડધી મુઠ્ઠી આખા મગની દાળ (આખા લીલા મગ), અડધી મુઠ્ઠીભર મગફળી (પીનટ) અને થોડા મેથીના દાણા (ફેનુગ્રીક સીડ્સ) ને પાણીમાં પલાળી દો.
- બાઉલ ૨ (નટ્સ): ૬-૭ બદામ (આલ્મન્ડ્સ) અને ૨-૩ અખરોટ (વોલનટ્સ) ને અલગ બાઉલમાં પલાળી દો.
- બાઉલ ૩ (ડ્રાય ફ્રૂટ્સ): થોડી કિસમિસ (રેઝિન્સ) ને ત્રીજા બાઉલમાં પલાળી રાખો.
- બધી વસ્તુઓને આખી રાત પલળવા દો.
પગલું ૨: સવારની એસેમ્બલી
સવારે, સૌપ્રથમ ચણા, મગ, મગફળી અને મેથીના દાણાને ૧-૨ વાર સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને પાણી સંપૂર્ણપણે નિતારી લો. બદામ અને અખરોટને પણ ધોઈને તેની છાલ ઉતારી લો.
- ત્યારબાદ, પલાળેલા અને નિતારી નાખેલા કિસમિસ ઉમેરો.
- ખાસ ટિપ: કિસમિસ પલાળેલું પાણી ફેંકશો નહીં; તેને એમ જ પી લો. આ પાણીમાં ઘણા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
- હવે, મિશ્રણમાં બે ખજૂર (ડેટ્સ) અને થોડા બેરી (બ્લૂબેરી/સ્ટ્રોબેરી) ઉમેરો. જો તમને ગમે તો, તમે સફરજન કે કેળા જેવા મોસમી ફળના ટુકડા પણ ઉમેરી શકો છો.
પગલું ૩ અને ૪: સેવન અને નિયમિતતા
આ તૈયાર થયેલા મિશ્રણને ટિફિન બોક્સમાં મૂકો અને નાસ્તામાં ખાઓ. ચણા, મગ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ થી ભરેલો આ નાસ્તો તમને ભરપૂર ઉર્જા આપશે અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નહીં લાગવા દે.
નિયમિતતા જ સફળતાની ચાવી છે. આખા અઠવાડિયા દરમિયાન નાસ્તામાં આ હેલ્ધી મિશ્રણ ખાવાથી તમારા શરીરને મજબૂતી મળશે અને તે તમારા મેટાબોલિઝમને વેગ આપશે. થોડા જ દિવસોમાં, તમે તમારા વજનમાં હકારાત્મક અસર જોશો.
અંતિમ સલાહ: આ નાસ્તો ભલે વજન ઘટાડવામાં અદ્ભુત રીતે મદદરૂપ હોય, પરંતુ શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તેની સાથે તમારા આહારમાં અન્ય સ્વસ્થ ખોરાકનો પણ સમાવેશ કરો અને નિયમિત વ્યાયામ કરો. આ એક સંપૂર્ણ અને ટકાઉ વજન ઘટાડવાની યોજનાનો ભાગ બનશે.
