પાણીની તંગી હોય તો પણ આ પાક આપી શકે છે સારો નફો
ગુજરાતના અનેક ખેડૂતો હવે ગવારની ખેતી તરફ વળી રહ્યા છે. ઓછા પાણીમાં ઉગતી અને ટૂંકા સમયમાં પાક આપતી ગવાર હવે નફાકારક ખેતીનો સારો વિકલ્પ બની રહી છે. ખાસ કરીને એવા ખેડૂતો માટે જે મર્યાદિત પાણીની પરિસ્થિતિમાં પણ વધુ આવક મેળવવા ઈચ્છે છે.
ફક્ત 60 થી 90 દિવસમાં પાક તૈયાર
ગવારનો પાક માત્ર બે મહિના જેટલા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આ માટે ઓછું ખાતર અને ઓછી મજૂરીની જરૂર પડે છે. તેથી તેની ખેતીનો ખર્ચ પણ ખાસ ન થાય. જેના લીધે નાના ખેડૂત માટે પણ આ પાક લાભદાયક બની રહે છે.
બજારમાં સતત ઊંચી માંગ અને સ્થિર ભાવ
ગવારનો ઉપયોગ માત્ર શાકભાજી તરીકે જ નહીં પણ તેની દાળ, બીજ, પશુઆહાર અને ઔષધી ઉદ્યોગમાં પણ થાય છે. તેથી આ પાકની માંગ આખું વર્ષ ચાલુ રહે છે. અને ભાવમાં પણ ખાસ ચઢાવ-ઉતાર જોવા મળતા નથી, જેના લીધે ખેડૂતોને નિશ્ચિત આવક મળે છે.
જમીનની ઉપજક્ષમતા વધારવામાં મદદરૂપ
ખેડૂતો જણાવે છે કે ગવાર જમીન માટે પણ લાભદાયક છે. તે જમીનની ફળદ્રુપતા જાળવે છે અને તેનાથી બીજી સિઝનમાં ઉગાડવામાં આવતો પાક પણ મજબૂત બને છે. કૃષિ વિભાગ પણ આ પાકને કૃષિ વૈવિધ્યકરણ માટે શ્રેષ્ઠ ગણાવે છે.
ગવારથી મળે છે સારી ક્વિન્ટલની ઉપજ
રાજસ્થાન અને ગુજરાતના અનેક વિસ્તારોમાં આ પાકથી પ્રતિ વીઘા 6થી 8 ક્વિન્ટલ સુધી ઉત્પાદન મળે છે. બજારમાં આ ઉત્પાદનથી રૂ. 15,000 થી 20,000 સુધી નફો સરળતાથી મેળવી શકાય છે. ખેડૂતોએ પણ માન્યું છે કે આ પાક તેમને પરંપરાગત પાક કરતાં વધુ નફો આપે છે.
ખેતીનું ભવિષ્ય ગવાર જેવી પદ્ધતિઓમાં છુપાયું છે
કૃષિ વિભાગ હવે ખેડૂતોને ગવારની નવી જાતો, યોગ્ય તકનીકો અને યોગ્ય માર્ગદર્શન દ્વારા ખેતી કરવા પ્રોત્સાહિત કરી રહ્યું છે. જો ખેતીમાં સફળતા જોઈએ તો ઓછા ખર્ચે પણ વધુ નફો આપતી એવી વિકલ્પી ખેતી જ હાલના સમયની સાચી જરૂરિયાત છે.
