ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ 4 શાકભાજી અવશ્ય ખાવા જોઈએ, બ્લડ સુગર લેવલ નહીં વધે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આહારમાં અમુક શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમનો જીઆઈ એટલે કે ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછો છે અને તેમાં પુષ્કળ ફાઈબર છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને આહારમાં અમુક શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમની પાસે ઓછી જીઆઈ એટલે કે ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે અને તે ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. GI બતાવે છે કે કોઈપણ ખોરાક ખાધા પછી તમારું શરીર કેટલી ઝડપથી ખાંડને શોષી લે છે.
હાઈ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સવાળી વસ્તુઓ ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઝડપથી વધે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઓછી જીઆઈવાળી વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ, તેનાથી બ્લડ સુગર લેવલ વધશે નહીં. બટાટામાં ખૂબ જ ઉચ્ચ જીઆઈ હોય છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેને ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જાણો કયા શાકભાજી ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો થાય છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, વિટામીન A, C અને K હોય છે. બ્રોકોલીનો GI ઇન્ડેક્સ 10 છે. તેને ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો થાય છે.
ટામેટા
ટામેટાંમાં ક્રોમિયમ જોવા મળે છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. ટામેટાંનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 15 છે.
ગાજર
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ગાજરનું સેવન ફાયદાકારક છે. બાફેલા ગાજરમાં જીઆઈ 41 હોય છે જ્યારે કાચા ગાજરમાં 16 જીઆઈ હોય છે.
શક્કરિયા
શક્કરિયામાં પ્રોટીન, ફાઈબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમની માત્રા હોય છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
વજન ઘટાડવા માટે તમે પણ કરો આ કામ, ધ્યાન રાખો
આ સિવાય લીલા કઠોળ, કોબીજ, રીંગણ અને પાલક ખાવાથી પણ ફાયદો થશે.
