બાળકોના આહાર પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે કારણ કે આ તેમના વિકાસની ઉંમર છે. આ ઉંમરે સારો અને પૌષ્ટિક ખોરાક ન લેવાથી અનેક બીમારીઓ થઈ શકે છે. પરંતુ આ ઉંમરે બાળકો ખાવામાં પણ ભારે અનિચ્છા દર્શાવે છે, જેના કારણે તેઓ બીમાર પણ પડે છે.
ઘણી વખત બાળકોને વિવિધ પ્રકારનો પૌષ્ટિક ખોરાક આપવા છતાં તેઓ ગંભીર રોગોનો શિકાર બને છે. આની પાછળનું કારણ એ બેદરકારી છે જે આપણે અજાણતાં કરીએ છીએ. ખોરાકને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માટે કેવી રીતે આપવી તે વિશે અમારી પાસે પૂરતી માહિતી નથી.
આ રીતે બેદરકારી કરવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા થાય છે. એનિમિયા એટલે લોહીની ઉણપ. આવી સ્થિતિમાં, ડૉક્ટરો બાળકને આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ ખવડાવવાની સલાહ આપે છે. પરંતુ આયર્નની ગોળીઓ લેવાની જરૂરિયાતને ટાળવા માટે, આપણે આપણા આહાર પર ધ્યાન આપી શકીએ છીએ.
બે મુખ્ય ભૂલો છે જેના કારણે બાળકોમાં આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા થાય છે.
પ્રથમ ભૂલ
કે આપણે બાળકને પૂરતું વિટામિન સી આપતા નથી. તે લીંબુ આપવામાં અચકાય છે કારણ કે તેનાથી શરદી થઈ શકે છે. જોકે આ એક દંતકથા છે.
લીંબુમાં હાજર વિટામિન સી આયર્નને શોષવાની ક્ષમતા વધારે છે.
લીંબુ આયર્નના શાકાહારી સ્ત્રોતો જેવા કે પાલક, બ્રોકોલી, અનાજ, કઠોળ વગેરેમાંથી શરીરમાં વધુ આયર્ન શોષવામાં મદદ કરે છે.
તેથી, જો બાળકો દાળ અને ભાત ખાતા હોય તો પણ, તેઓએ દરરોજ તેમાં લીંબુના થોડા ટીપાં અવશ્ય ઉમેરવું જોઈએ.
બીજી ભૂલ
બીજી ભૂલ એ છે કે જ્યારે બાળકો ખોરાક ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, અથવા આમ કરવા માટે અનિચ્છા કરે છે, ત્યારે તેમને બળજબરીથી દૂધ પીવડાવવામાં આવે છે. તેઓ દરરોજ લગભગ એક લિટર દૂધ પીવા માટે દબાણ કરે છે.
વધુ માત્રામાં દૂધ આપવાથી, માતાપિતાને લાગે છે કે બાળકને કેટલાક પોષક તત્વો મળશે, જેનાથી તેના હાડકાં મજબૂત થશે. પરંતુ દૂધને આયર્નનો બહુ સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવતો નથી.
વધારે દૂધ આપવાથી આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા અને કબજિયાત થઈ શકે છે.
તેથી, આખા દિવસમાં બાળકને વધુમાં વધુ 700 લિટર દૂધ ન આપો.
ગમે તે થાય, તમારા બાળકને આયર્નથી ભરપૂર આહાર આપવાનો પ્રયાસ ચાલુ રાખો. બાળક ચોક્કસપણે એક પાન અથવા અન્ય ખાશે.