58
/ 100
SEO સ્કોર
Gram Flour ચણાનો લોટ ખાવાના ફાયદા અને ગેરફાયદા: જાણી લો શું છે લાભ અને નુકસાન
Gram Flour ચણાનો લોટ, જેને બેસન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ભારતીય રસોડામાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તે ચણાની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જેમ કે દ્હોકળા, પકોડા, અને ચણા કેક વગેરે બનાવવામાં ઉપયોગી છે. પરંતુ, શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ ચણાના લોટના ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર પડે છે? ચાલો જાણીએ ચણાના લોટના ફાયદા અને ગેરફાયદા.
ચણાના લોટ ખાવાના ફાયદા
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે ફાયદાકારક
ચણાના લોટમાં સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને ફાયદો પહોંચાડી શકે છે. તે શરીરમાં સોડિયમ અને પોટેશિયમના બેલેન્સને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે BP કંટ્રોલ રાખવામાં મદદરૂપ છે. - વજન ઘટાડવા માટે
ચણાના લોટનું સેવન લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે, આથી, તેને વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ વિકલ્પ તરીકે જોવામાં આવે છે. - કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણ
ચણાના લોટમાં દ્રાવ્ય ફાઈબર અને અસંતૃપ્ત ચરબી છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. આથી, હાર્ટ હેલ્થ માટે પણ ફાયદાકારક છે. - એનિમિયા માટે ફાયદાકારક
ચણાના લોટમાં આયર્નનો સારો સ્ત્રોત હોય છે, જે એનિમિયાથી પીડાતા લોકો માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે. આયર્ન લાલ રક્તકણોની ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહિત કરે છે, જે પોકળાતા અને થાકથી બચાવે છે. - મજબૂત હાડકાં
ચણાના લોટમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હાડકાંના મજબૂતી માટે જરૂરી પોષક તત્વો છે. આ ઉપરાંત, તે ઓસ્ટીઓપોરોસિસ જેવા હાડકાંના રોગોને રોકવામાં મદદરૂપ છે. - પાચનશક્તિ માટે લાભદાયક
ચણાના લોટમાં અતિ સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે લાંબા સમય સુધી પાચન માટે સારો આધાર આપે છે અને ખોરાકની સારી રીતે હજમ થતા રહે છે.
ચણાના લોટ ખાવાનો નુકસાન
- મર્યાદિત માત્રામાં ખાવાનું મહત્વ
ચણાના લોટના વધુ સેવનથી પેટ ફૂલી શકે છે, તેમજ પાચન સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, મેડાવટ અને અસ્વસ્થતા થતી હોઈ શકે છે. વધુ પડતું સેવન પાચનતંત્ર પર દબાણ મૂકી શકે છે, જેથી પાચન તંત્ર પ્રભાવિત થઈ શકે છે. - ગ્લૂટેનની અસુરક્ષા
ચણાનો લોટ ગ્લૂટેન ધરાવતો છે, તેથી ગ્લૂટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે તેને ખાવામાં દુખદાયક અસરો થઈ શકે છે. આ લોકો માટે એ વૈકલ્પિક લોટનો ઉપયોગ વધુ યોગ્ય રહે છે.
જો તમે ચણાના લોટનું સેવન વધારે કરો છો, તો તેનો પ્રભાવ તમારું આરોગ્ય પર ઉલટો પડી શકે છે. તેની વધુ માત્રામાં સેવન પેટની સંકોચનની લાગણી અને પેટની સમસ્યાઓમાં વધારો કરી શકે છે.
ચણાનો લોટ, પોષક તત્વો અને આરોગ્ય માટે ઘણા ફાયદાઓ ધરાવતો હોય છે, પરંતુ જો તેનો ઉપયોગ યોગ્ય માત્રામાં અને નિયંત્રિત રીતે કરવામાં આવે તો તે શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપી શકે છે. તેથી, ચણાના લોટનો સેવન મર્યાદિત અને સંતુલિત હોવું જોઈએ.
