Benefits of Eating Dal Roti સ્વાસ્થ્ય માટે શું શ્રેષ્ઠ છે, દાળ-ભાત કે દાળ-રોટલી, અહીં જાણો
Benefits of Eating Dal Roti દાળ, ભાત, રોટલી અને શાકભાજી હંમેશા ભારતીય થાળીનો મુખ્ય ભાગ હોય છે. કેટલાક લોકોને દાળ-ભાત ગમે છે તો કેટલાક દાળ-રોટલી ખૂબ જ પસંદ કરે છે. પ્રશ્ન એ ઊભો થાય છે કે આ બેમાંથી કયું મિશ્રણ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. આવો, દાળ-ભાત અને દાળ-રોટીના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ અને તમારા માટે કયો વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ હોઈ શકે છે.
દાળ ભાત:
Benefits of Eating Dal Roti દાળ-ભાતનું મિશ્રણ ફક્ત ઉત્તર ભારતમાં જ નહીં પણ દક્ષિણ ભારતમાં પણ સામાન્ય છે. આ મિશ્રણ સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદ માટે પણ ફાયદાકારક છે. મસૂર પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને ચોખા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે, તેથી તેને સંપૂર્ણ આહાર માનવામાં આવે છે.
દાળ ભાત ખાવાના ફાયદા:
– પચવામાં સરળ: ચોખા પચવામાં સરળ છે. તે ઝડપથી પચી જાય છે અને પેટ પર વધારે દબાણ લાવતું નથી.
– ઉર્જા: ચોખામાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
– ગ્લુટેન ફ્રી: તે ગ્લુટેન ફ્રી છે, જે ગ્લુટેન ટાળનારા અથવા ડાયેટ પર રહેલા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
– એમિનો એસિડ: દાળ અને ચોખાનું મિશ્રણ એમિનો એસિડનો સારો સ્ત્રોત બને છે, જે શરીરના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
દાળ રોટલી:
દાળ અને રોટલીનું મિશ્રણ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને તેની તાજગી અને સ્વાદને કારણે. ગરમાગરમ રોટલી સાથે તડકા દાળનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે.
દાળ રોટલી ખાવાના ફાયદા:
– ફાઇબરથી ભરપૂર: રોટલી ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે.
– ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: રોટલીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે.
– તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી: રોટલી પચવામાં સમય લે છે, જેના કારણે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગે છે.
– વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ: રોટલીમાં એવા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જે શરીરની ઘણી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
આનાથી સારો વિકલ્પ કયો છે?
– જો તમે શુગર ના દર્દી છો તો દાળ-રોટલી તમારા માટે વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, કારણ કે રોટલીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે અને તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
– જો તમે ઊર્જા શોધી રહ્યા છો અને ઝડપી પાચન ઇચ્છતા હોવ તો દાળ-ભાત એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે ગ્લુટેન ટાળવા માંગતા હોવ.
બંને મિશ્રણ (દાળ-ભાત અને દાળ-રોટલી) પોતપોતાની રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમારા શરીરની જરૂરિયાતો અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પર આધાર રાખે છે કે કયું મિશ્રણ વધુ યોગ્ય રહેશે.
