પેટ અને વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે ફાયદાકારક છે છાશ, રોજ પીવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે
જો તમે છાશનો ભરપૂર લાભ લેવા માંગતા હોવ અને તેનો સ્વાદ પણ જાળવી રાખવા માંગતા હોવ તો તમે તેને ફુદીનો અથવા ત્રિફળા પાવડર ઉમેરીને પી શકો છો.
છાશમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે
ભારતમાં લોકો ઉનાળો આવતાં જ છાશ પીવાનું પસંદ કરે છે. ઘણીવાર લોકો ખોરાક સાથે છાશ અથવા રાયતા પીતા હોય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આના કારણે ખોરાક ઝડપથી પચી જાય છે. છાશ ફાયદાઓથી ભરપૂર છે અને તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમારા હાડકા પણ મજબૂત થાય છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય છાશ પાચનક્રિયાને સુધારે છે અને કફ અને ગેસને ઘટાડે છે.
જો તમે છાશનો પૂરેપૂરો લાભ લેવા માંગતા હોવ અને તેનો સ્વાદ પણ જાળવી રાખવા માંગતા હોવ તો તમે તેને ફુદીનો અથવા ત્રિફળા પાવડર ઉમેરીને પણ પી શકો છો. છાશમાં માખણ હોતું નથી, પરંતુ તે માખણ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન બાકી રહેલું દૂધ જેવું પ્રવાહી છે. તેનો સ્વાદ હળવો ખાટો હોય છે. તમે તેને દહીંમાં મિક્સ કરીને પણ પી શકો છો.
છાશને પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે
નિષ્ણાતો કહે છે કે છાશના ઘણા ફાયદા છે, તે પેટનું ફૂલવું, પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ, ગેસ, ભૂખ ન લાગવી અને એનિમિયાની સારવારમાં પણ અસરકારક માનવામાં આવે છે. ઘરે છાશ બનાવીને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ લુક આપી શકાય છે. જે લોકોને લાંબા સમયથી કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યા રહે છે તેમણે રાત્રે સૂતા પહેલા ત્રિફળા છાશ પીવી જોઈએ અને તેનાથી તમને ઘણી ઠંડક પણ મળે છે. તમે તેમાં કાળું મીઠું, ફુદીનો અને થોડી ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો.
ત્રિફળાનું વજન છાશ કરતા ઓછું હશે
ત્રિફળામાં એવા અનેક ગુણ હોય છે જે શરીરની ચરબી ઘટાડે છે. ત્રિફળા છાશ પીવાથી ધીમે ધીમે વજન ઓછું થાય છે. આ સિવાય આ છાશ નાના આંતરડા અને મોટા આંતરડાને પણ સ્વસ્થ રાખે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. આ સિવાય મસાલેદાર ખાવાથી પેટમાં થતી બળતરામાં પણ રાહત મળે છે. ત્રિફળા છાશ પણ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
ત્રિફળા છાશ કેવી રીતે બનાવવી
ત્રિફળા પાવડરને એક કપ પાણીમાં એક કલાક પલાળી રાખો.
તેમાં ગ્રાઉન્ડ ફુદીનો ઉમેરો અને થોડી ખાંડ પણ ઉમેરો.
આ પછી તેમાં છાશ ઉમેરો અને કાળું મીઠું નાખો
તમે તેને ઠંડુ કરવા માટે તેમાં બરફ પણ ઉમેરી શકો છો.