વિટામીન-સી અને ડી સિવાય આ પોષક તત્વોની ઉણપ પણ કોવિડ-19નું જોખમ વધારે છે, ધ્યાન રાખો
ચીન અને યુરોપના ભાગોમાં કોરોના ચેપના ઝડપથી વધી રહેલા કેસ અન્ય દેશો માટે પણ ચિંતાજનક છે. વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશનના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, ઓમિક્રોનના સબ-વેરિઅન્ટ BA.2 (સ્ટીલ્થ ઓમિક્રોન)ના કેસ વધી રહ્યા છે, તેથી દરેક વ્યક્તિએ સાવચેત રહેવું જોઈએ. કોરોનાનો ખતરો હજુ ટળ્યો નથી, આવી સ્થિતિમાં તમારી થોડી બેદરકારી પણ ભારે પડી શકે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતા લોકોમાં ચેપનું જોખમ વધારે છે. આ જ કારણ છે કે લોકો પર ભાર મૂકવામાં આવે છે કે તે ખોરાકમાં ઘણા વિટામિન ધરાવતી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરે જેથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકાય.
કોરોના રોગચાળાની શરૂઆતથી, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને કોરોનાના જોખમને ઘટાડવા માટે વિટામિન-સી અને ડીના વપરાશ પર ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. દરમિયાન, તાજેતરના એક સંશોધનમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ જણાવ્યું છે કે વિટામિન-સી અને ડી સિવાય, જે લોકોમાં ઝિંકની ઉણપ હોય તેઓમાં ચેપનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે તમામ લોકોએ આ પોષક તત્વોને આહારમાં સામેલ કરવા જ જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે તેની ઉણપ ચેપનું જોખમ કેવી રીતે વધારી શકે છે?
કોવિડ-19 અને ઝીંક વચ્ચેનો સંબંધ
સંશોધકો કહે છે કે ઝીંક એક ટ્રેસ મિનરલ છે, જેનો અર્થ છે કે શરીરને તેની થોડી માત્રામાં જરૂર છે, પરંતુ તેની ઉણપ વિવિધ પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. શરીરમાં અમુક સૂક્ષ્મ-પરમાણુ ઉત્સેચકો પોતાને સક્રિય કરવા અને શરીરને બાહ્ય નુકસાનથી બચાવવા માટે ઝીંકનો ઉપયોગ કરે છે. આ ઉત્સેચકો કોઈપણ વિદેશી પેથોજેન્સને શ્વસન માર્ગમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે અને શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આવી સ્થિતિમાં, જે લોકોમાં આ ખનિજની ઉણપ છે તેમને ચેપનું જોખમ વધારે હોઈ શકે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ઝીંકની જરૂરિયાત
અન્ય ઘણા અભ્યાસોમાં, સંશોધકોએ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં ઝિંકની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા પર પણ ભાર મૂક્યો છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ઝીંકનું પૂરતું સેવન દર્દીઓને કોવિડ-19માં સ્વાદ અને ગંધના નુકશાનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ઝિંકની આવશ્યકતાઓને જોતા, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકોમાં તેની ઉણપ છે તેઓમાં કોરોના ચેપની સંવેદનશીલતા નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે.
શરીર માટે ઝીંકની જરૂરિયાત
અન્ય પોષક તત્વોની જેમ જસતનું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું એ પણ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી માનવામાં આવે છે. મુખ્યત્વે, આ ખનિજ ઘાને મટાડવામાં અને સ્વાદ અને ગંધની ભાવનાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તબીબી ધોરણો અનુસાર, એક પુખ્ત પુરુષે દરરોજ 11 મિલિગ્રામનું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ, જ્યારે સ્ત્રીએ ઓછામાં ઓછું 8 મિલિગ્રામ ઝિંકની ખાતરી કરવી જોઈએ. ઝિંક સેલ્યુલર વૃદ્ધિમાં પણ મદદ કરે છે, તેથી જ બાળપણ અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં જસતનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઝીંકની ઉણપનું જોખમ
જે લોકોને પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ હોય છે જેમ કે આંતરડાની બળતરા અથવા ગેસ્ટ્રો, તેમના શરીરમાં ઝીંકનું કુદરતી શોષણ પ્રભાવિત થાય છે. આ સિવાય ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ અને લિવરની સમસ્યાવાળા લોકોને પણ ઝિંકની ઉણપ થઈ શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને પણ ઝિંકની ઉણપનું જોખમ રહેલું છે. આવા લોકોએ આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
ઝીંકની ઉણપને કેવી રીતે દૂર કરવી?
આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને ઝિંકને સરળતાથી ભરી શકાય છે. લાલ માંસ-ચિકન ઉપરાંત, ઝીંક સીફૂડ (જેમ કે કરચલો અને લોબસ્ટર), આખા અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનોમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. એવોકાડો, બ્લેકબેરી, દાડમ, જામફળ, કેન્ટાલૂપ, જરદાળુ, પીચીસ, કિવી ફળોમાં પણ આ પોષક તત્વોની માત્રા હોય છે.
