ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ નાસ્તામાં આ 5 વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ, બ્લડ સુગર ઝડપથી ઘટશે
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓને તેમના આહારમાં ખૂબ કાળજી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નાસ્તો એ આખા દિવસ દરમિયાન આપણા ભોજનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સંશોધન મુજબ સવારે સંતુલિત આહાર લેવાથી સમગ્ર દિવસ દરમિયાન લોહીમાં ગ્લુકોઝ સ્થિર રહે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના નાસ્તામાં આ 5 વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓની બ્લડ સુગર વધઘટ થતી રહે છે અને તેને નિયંત્રણમાં રાખવી કેટલીકવાર ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓને તેમના આહારમાં ખૂબ કાળજી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નાસ્તો એ આખા દિવસ દરમિયાન આપણા ભોજનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. સંશોધન મુજબ સવારે સંતુલિત આહાર લેવાથી સમગ્ર દિવસ દરમિયાન લોહીમાં ગ્લુકોઝ સ્થિર રહે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના નાસ્તામાં આ 5 વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જ જોઇએ.
અનાજ અને દૂધ – જો તમે નાસ્તામાં પહેલેથી જ દૂધ સાથે એક વાટકી અનાજ લો છો, તો તમે સાચા માર્ગ પર છો. 2018 ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઉચ્ચ પ્રોટીનવાળા દૂધ-અનાજ સાથે દિવસની શરૂઆત કરવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ મળી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળી શકે છે. યુનિવર્સિટી ઓફ ગુએલ્ફ અને યુનિવર્સિટી ઓફ ટોરોન્ટોની એક ટીમને જાણવા મળ્યું છે કે નાસ્તામાં અનાજનું સેવન, એટલે કે દૂધ સાથે અનાજ, પાણીની સરખામણીમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. સંશોધકોનું કહેવું છે કે દૂધમાં જોવા મળતા પ્રોટીન પાચનને ધીમું કરે છે, જે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. દૂધ સાથે આખા અનાજ પસંદ કરો જેમાં ખાંડની માત્રા ખૂબ ઓછી હોય છે.
બ્રેડ ટોસ્ટ અને સ્પ્રેડ – જો તમને સવારે બ્રેડ અથવા ટોસ્ટ ગમે છે, તો પછી ખાતરી કરો કે તે આખા અનાજ છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, સફેદ બ્રેડને બદલે આખા અનાજની બ્રેડ, જેમ કે સીડેડ બેચ બ્રેડ, મલ્ટી-સીડેડ, સોયા અને ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ પસંદ કરો. આ બ્રેડ ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી છે. તેઓ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે. તમે તેના પર ઓલિવ તેલ અને ઇંડામાંથી બનાવેલ સ્પ્રેડ લગાવીને પણ ખાઈ શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે બ્રાઉન બ્રેડ અને આખા બ્રેડ અલગ છે. તેથી ખરીદતી વખતે લેબલ વાંચો.
દહીં – દહીં અથવા દહીં સાથે દિવસની શરૂઆત કરવાની એક સરસ રીત. ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં ખાંડની કોઈ માત્રા નથી. દહીંમાં રહેલી ખાંડ માત્ર ડાયાબિટીસ જ નહીં પણ સ્થૂળતા પણ વધારે છે. વધતી સ્થૂળતાને કારણે ડાયાબિટીસને કાબૂમાં લેવો મુશ્કેલ બની જાય છે અને તેનાથી અનેક રોગોનું જોખમ વધે છે. વધુ પડતી ખાંડ દાંતને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે સાદા દહીં અથવા દહીંમાં તાજા ફળો ખાવાથી વધુ સ્વસ્થ રહે છે.
ઓટ્સ – ઓટ્સ તેમના ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનો કે જે ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સરળતાથી સંતુલિત કરે છે. ઓટ્સમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ પણ વધારે હોય છે, જે વજન અને પાચન સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે જરૂરી છે. તે હૃદયની બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને હૃદયરોગનું જોખમ વધારે હોય છે. તમે તેને દૂધમાં ઉમેરીને, ખીચડી બનાવીને, અથવા સ્મૂધી બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક – આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે તેમના આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવું જોઈએ. તમે તમારા નાસ્તામાં ઘણી રીતે ફાઇબર ઉમેરી શકો છો. આ માટે, નાસ્તામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાઓ, અનાજમાં કેટલાક સૂકા ફળો અથવા અડધા કેળા ઉમેરો અથવા ટોસ્ટમાં શેકેલા ટામેટાં મૂકો. દહીં અથવા ઓટમીલમાં બદામ ઉમેરો અને ઓટ આધારિત, બ્રાન અથવા આખા અનાજ નાસ્તા અનાજ અને આખા બ્રેડ પસંદ કરો.
