શું દૂધ પીવાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધશે? જાણો સમગ્ર સત્ય 

શું દૂધ પીવાથી શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધશે? જાણો સમગ્ર સત્ય

જો તમારા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવા લાગે છે, તો સમજી લો કે આવનારા સમયમાં સ્ટ્રોક અને હૃદયની બીમારીઓનું ગંભીર જોખમ હોઈ શકે છે. પહેલા આ ખતરાને સમજો અને તમારી ખાવાની આદતોમાં તાત્કાલિક ફેરફાર કરો તે વધુ સારું છે. હવે સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ છે કે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની સ્થિતિમાં દૂધ પીવાનું બંધ કરવું જોઈએ?

કોલેસ્ટ્રોલ વિશે દંતકથાઓ
કોલેસ્ટ્રોલ વિશે ઘણી માન્યતાઓ છે જેને તોડવી ખૂબ જ જરૂરી છે. જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે ત્યારે ઘણા લોકો ડેરી ઉત્પાદનોથી દૂર રહે છે, જો કે આ અજાણતા કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઘણી રીતે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. અમે તમને જણાવી રહ્યા છીએ કે ચરબી વધે ત્યારે દૂધ પીવું જોઈએ કે નહીં?

ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધવા ન દો
કોલેસ્ટ્રોલ માત્ર ચરબી જ નથી. તે લિપિડનો એક પ્રકાર છે જે ચરબી અને પ્રોટીનથી બનેલો છે. તે એક ચીકણું પદાર્થ છે જે લોહીમાં સ્વસ્થ કોષો બનાવવામાં મદદ કરે છે. એચડીએલ એટલે કે હાઈ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન હાર્ટ હેલ્થને સારું રાખે છે, બીજી તરફ જો નસોમાં એલડીએલ વધુ જમા થઈ જાય તો હાર્ટ એટેક જેવી ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, આપણે જે પ્રકારનો આહાર લઈએ છીએ તેમાં સારા અને ખરાબ બંને કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. સારું છે કે આપણે માત્ર સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સેવન કરીએ.

શું દૂધ પીવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે?
ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ ઓબેસિટીમાં પ્રકાશિત થયેલા નવા સંશોધન મુજબ દૂધ પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પર ખાસ અસર થતી નથી. તેનો વિગતવાર અભ્યાસ કર્યા બાદ જાણવા મળ્યું કે ડેરી ઉત્પાદનોથી સારા અને ખરાબ બંને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

‘મર્યાદિત માત્રામાં પીવાથી કોઈ જોખમ નથી’
રિસર્ચમાં એ વાત પણ સામે આવી છે કે જે લોકો નિયમિતપણે દૂધ પીવે છે તેમનામાં હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ 14 ટકા ઓછું થઈ જાય છે. જો દૂધ મર્યાદિત માત્રામાં પીવામાં આવે તો તેનાથી પેટની ચરબી કે વજન વધતું નથી. આ અભ્યાસ પરથી સ્પષ્ટ થાય છે કે ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન ઘટાડવાની જરૂર નથી.