કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવા માટે આ પીણાં પીવો, રોગોથી રહેશે દૂર
કોલેસ્ટરોલ એક ચરબી જેવું પદાર્થ છે જે લોહી અને શરીરના કોષોમાં હાજર છે. તે આપણા કોષો, પેશીઓ અને અંગો માટે જરૂરી છે. આ સિવાય હોર્મોન્સ, વિટામિન ડી અને પિત્તનો રસ બનાવવામાં મહત્વનું છે. સારા કોલેસ્ટ્રોલને એચડીએલ અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને એલડીએલ કહેવામાં આવે છે. એલડીએલની માત્રામાં વધારો કરીને, તે ધમનીઓમાં ચરબીના સંચયથી હૃદયમાં લોહીનો પ્રવાહ રોકવામાં મદદ કરે છે.
ખોરાકમાં ફાઇબરનું સેવન, સંતૃપ્ત ચરબી, છોડ આધારિત આહાર, શુદ્ધ ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડીને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત કરી શકાય છે. કોલેસ્ટરોલનું સ્તર જાળવી રાખવાથી તમે રોગોથી દૂર રહેશો. ચાલો જાણીએ કે કયું પીણું પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે.
ગ્રીન ટી – ગ્રીન ટી એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સનો સારો સ્રોત છે. તેમાં કેટેચિન્સ અને એપિગેલોકેટીન્સ છે. ગ્રીન ટી પીવાથી એલડીએલ અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટે છે. કાળી ચામાં ગ્રીન ટી કરતા ઓછી માત્રામાં કેટેચિન હોય છે.
ટામેટાં – ટામેટાંમાં સારી માત્રામાં લાઈકોપીન હોય છે. તે એક એન્ટીઓકિસડન્ટ છે જે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ટમેટાં વિશે રસપ્રદ બાબત એ છે કે પ્રોસેસિંગ દરમિયાન લાઇકોપીનની માત્રા વધે છે. તેમાં નિઆસિન અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરતું ફાઇબર હોય છે. એક અભ્યાસ મુજબ, 2 મહિના સુધી ટામેટા ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સુધરે છે.
સોયા દૂધ – સોયા દૂધમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે. નિયમિત ચરબીવાળા ક્રીમના દૂધને બદલે સોયા મિલ્ક પીવો. એફડીએની સલાહ મુજબ, આહારમાં દરરોજ ઓછી સંતૃપ્ત ચરબી અને 25 ગ્રામ સોયા પ્રોટીન હોય છે.
ઓટ મિલ્ક – ઓટ મિલ્ક કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં બીટા ગ્લુકેન હોય છે જે પિત્ત મીઠું સાથે આંતરડામાં જેલી જેવું સ્તર બનાવે છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક કપ ઓટ દૂધમાં 1.3 ગ્રામ બીટા ગ્લુકેન હોય છે. ઓટના દૂધમાં હંમેશા બીટા ગ્લુકેનની માત્રા તપાસો.
બેરી સ્મૂધી-બેરી એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ જાળવવામાં મદદ કરે છે. સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરિઝ, બ્લુબેરી અને બ્લેકબેરી જેવા ઘણા બેરી એન્ટીઓકિસડન્ટો અને ફાઇબરથી ભરેલા છે. ઓછી ચરબીવાળા દૂધમાં મુઠ્ઠીભર બેરી મિક્સ કરો અને તેને શેક તરીકે પીવો. તે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.
