વજન ઘટાડવાથી લઈને પાચનક્રિયાને મજબૂત કરવા માટે આ મીઠું છે અસરકારક, જાણો જબરદસ્ત ફાયદા
આજે અમે તમારા માટે કાળા મીઠાના ફાયદા લાવ્યા છીએ. કાળા મીઠાનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જાણો કેવી રીતે…
સામાન્ય રીતે સફેદ મીઠાનો ઉપયોગ મોટાભાગના ઘરોમાં થાય છે. તમે સફેદ મીઠાના ફાયદા અને નુકસાન વિશે તો જાણતા જ હશો, પરંતુ આજે અમે તમારા માટે કાળા મીઠાના ફાયદા લઈને આવ્યા છીએ. કાળું મીઠું આપણને ઘણી ગંભીર બીમારીઓમાંથી મુક્તિ અપાવી શકે છે. તેને ‘હિમાલયન સોલ્ટ’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે મુખ્યત્વે ભારત, પાકિસ્તાન, બાંગ્લાદેશ, નેપાળ વગેરે જેવા હિમાલયની આસપાસના સ્થળોની ખાણોમાં જોવા મળે છે.
કાળું મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે શા માટે ખાસ છે?
દેશના પ્રસિદ્ધ આયુર્વેદ ડોક્ટર અબરાર મુલતાની અનુસાર, કાળા મીઠાના સેવનથી ઉલ્ટી, એસિડિટી કે કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. કાળું મીઠું એસિડિટી દૂર કરે છે. આ સિવાય કાળું મીઠું કોલેસ્ટ્રોલ, ડાયાબિટીસ, ડિપ્રેશન અને પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં કારગર માનવામાં આવે છે.
કાળા મીઠામાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે
કાળા મીઠામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તત્વો હોય છે અને તેમાં સોડિયમનું સ્તર સામાન્ય મીઠાની તુલનામાં ઘણું ઓછું હોય છે. આ સિવાય તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા પુષ્કળ પ્રમાણમાં મિનરલ્સ હોય છે જે આપણા સ્વસ્થ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
કાળા મીઠાનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે
1. નાના બાળકો માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક
નાના બાળકો માટે કાળું મીઠું સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે છાતીમાંથી અપચો અને કફ દૂર કરે છે. દરરોજ તમારા બાળકના ભોજનમાં થોડું કાળું મીઠું ઉમેરો, કારણ કે તેનાથી પેટ પણ સારું રહેશે અને કફ વગેરેથી છુટકારો મળશે.
2. આ લોકો માટે પણ ફાયદાકારક
જો તમે શુગરના દર્દી છો તો કાળા મીઠાનું સેવન કરો. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે કાળું મીઠું શરીરમાં બ્લડ સુગરની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે અને તેઓ વધુ સ્વસ્થ અનુભવશે.
3. પાચન શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
કાળું મીઠું આપણી પાચન શક્તિને વધારી શકે છે. આ સાથે, તે હોર્મોન સેરાટોનિનને પણ વધારી શકે છે, જે આપણને તણાવ મુક્ત રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
4. હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે
કાળું મીઠું ઘણા પોષક તત્વો અને ખનિજોથી ભરપૂર છે. જો તેનું નિયમિત સેવન કરવામાં આવે તો શરીરના હાડકા મજબૂત બને છે. આ જ કારણ છે કે જે લોકોના હાડકા નબળા હોય છે તેમને કાળા મીઠાનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. ચરબી બર્ન કરવામાં મદદરૂપ
તે આપણા શરીરમાં રહેલા ખતરનાક બેક્ટેરિયાને ખતમ કરે છે અને શરીરમાં વધેલી ચરબીને બાળવામાં મદદરૂપ થાય છે. આટલું જ નહીં તે ભોજનનો સ્વાદ અનેકગણો વધારી દે છે. આયુર્વેદ માને છે કે દરરોજ સવારે ગરમ પાણીમાં કાળું મીઠું ભેળવીને પીવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે.
આનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે
કાળા મીઠામાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેના વધુ પડતા સેવનથી શરીરમાં વધુ ક્રિસ્ટલ બને છે, જેનાથી પથરીની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી કાળા મીઠાનું સેવન મર્યાદામાં કરો.
