Ginger: શેકેલ આદૂ અને કાચું આદૂ: તંદુરસ્તી માટે બે અનોખા ઉપચાર
Ginger: ઘણીવાર આપણે ફક્ત કાચા આદુને જ સ્વસ્થ માનીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતોના મતે, શેકેલું આદુ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં પણ શેકેલા આદુને શક્તિ વધારવા માટે કહેવામાં આવ્યું છે.
Ginger: આદુ આપણા રસોડાના સામાન્ય મસાલા માંથી એક છે, જેનો ઉપયોગ મોટાભાગે બધાએ વિવિધ ખોરાકમાં કરે છે. આદુને તંદુરસ્તી માટે ખૂબ જ લાભદાયક માનવામાં આવે છે. આદુમાં વિટામિન C, કેલ્શિયમ, લોખંડ, ઝિંક, કોપર, મૅંગેનીઝ, ક્રોમિયમ અને જિંજર જેવા પોષક તત્વો હોય છે.
ઉપરાંત આદુમાં એન્ટિઑક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણો પણ હોય છે. પરંતુ ઘણી વખત આપણે કાચી આદુ જ તંદુરસ્તી માટે સારું માનીએ છીએ. એવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતો જણાવે છે કે ભુની આદુ પણ તંદુરસ્તી માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. આયુર્વેદમાં પણ ભુની આદુને શક્તિ વધારવા વાળી વસ્તુ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે ભુની આદુના ફાયદા શું છે.
- શેકેલું આદુ જોડાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. તેમાં સોજો ઓછો કરનાર ગુણ હોય છે, જે ગઠિયાના દુખાવા અને જોડાની જકડણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જેમને જોડા દુખે કે સોજો હોય, તેમને ભુની આદુ ખાવા જોઇએ.
- શેકેલું આદુ ખાવાથી હાર્ટ ડિઝીઝનો જોખમ પણ ઘટે છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરીને લોહીના વહેવાનું સુધારે છે, જેના કારણે હ્રદય સ્વસ્થ રહે છે.
- શેકેલું આદુ શરીરના ફેટને ઝડપથી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે મેટાબોલિઝમને તેજ કરે છે, જેથી શરીર વધુ કેલોરી બર્ન કરે છે. સાથે જ, તે ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે.
- શેકેલું આદુ બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરમાં ઇન્સુલિનને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા દે છે, જેથી શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે.
- શેકેલું આદુ પાચન તંત્ર માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. ખાવા પછી થોડી શેકેલું આદુ ચબાવવાથી ગેસ, કબજિયાત, પેટમાં તકલીફ અને એસિડિટી ઘટે છે અને ખોરાક સારી રીતે પચે છે.
- શેકેલું આદુ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં એન્ટિઑક્સિડન્ટ અને સોજો ઘટાડવાના ગુણો હોય છે, જે ઈમ્યુન સિસ્ટમને મજબૂત કરે છે. તે સર્દી-જુકામ અને ગળાના દુખાવામાં પણ લાભદાયક છે.
