રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા બટાકાનું જ્યુસ ઘરે કેવી રીતે બનાવવું અને તેના શું ફાયદા છે?
બટાકાને લઈને દરેક લોકો ખૂબ જ સભાન હોય છે, પરંતુ એ પણ ચોક્કસ છે કે બટાટા દરેકના ઘરમાં જોવા મળતું શાક છે. જો તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા લાવી શકે છે.
બટાકાના રસના સ્વાસ્થ્ય લાભો
આપણે મોટાભાગે બટાકાને નુકસાનકારક ગણીએ છીએ. પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જોકે, લોકો તેના વિશે બહુ ઓછા જાણે છે.
બટાકાની કોઈપણ રેસિપી બનાવો કે બટાકાનો રસ પીવો, બંને સ્વરૂપે બટાકા ફાયદાકારક છે. હા, જ્યારે આપણે આપણી આદતો છોડી શકતા નથી ત્યારે આપણને સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
કારણ કે કોઈપણ વસ્તુનો અતિરેક હંમેશા જોખમી હોય છે. આજે આપણે બટાકાના રસ વિશે વિગતવાર જાણવાનો પ્રયત્ન કરીશું.
1. બટાકાનું જ્યુસ શું છે?
નામ સૂચવે છે તેમ, તે કાચા બટાકામાંથી આવે છે તે રસ છે. નિષ્ણાતોના મતે, તે વિટામિન બી અને સી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને કોપરથી ભરપૂર છે અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું પીણું સાબિત થાય છે.
તેના ફાયદાઓ અને તેને ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે.
2. બટાકાનું જ્યુસ કેવી રીતે બનાવવો?
4 મધ્યમ કદના બટાકાની છાલ કાઢી, નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. હવે તેને જ્યુસરમાં નાખો અને તાજો રસ કાઢી લો. તાજી પીરસો. કોઈપણ સ્વાદ વિના તેને કાચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
3. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
તે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે, જે શરદી અને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખાલી પેટે એક ગ્લાસ બટાકાનો રસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
4. સંધિવાની સારવાર કરે છે
બટાકાનું જ્યુસ તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતો છે જે સંધિવા અને અન્ય સાંધા સંબંધિત સમસ્યાઓની સારવારમાં મદદ કરે છે. નિષ્ણાતોના મતે બટાકાના ટુકડાને દુખાવાની જગ્યા પર લગાવવાથી પણ ફાયદો થાય છે.
5. અલ્સરમાં રાહત આપે છે
બટાકાનો રસ જઠરાંત્રિય સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવા માટે પણ જાણીતો છે અને નિષ્ણાતોના મતે, સવારે નિયમિતપણે બટાકાના રસનું સેવન કરવાથી અલ્સરની સારવારમાં મદદ મળે છે.
6. લીવર માટે સારું
તે ડિટોક્સ ડ્રિંક તરીકે પણ કામ કરે છે જે લીવર અને પિત્તાશયને સાફ કરે છે. અભ્યાસ મુજબ, જાપાનમાં બટાકાના રસનો ઉપયોગ હેપેટાઇટિસની સારવાર માટે પણ થાય છે.
7. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે
બટાકાનું જ્યુસમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને વિટામિન એ, બી-કોમ્પ્લેક્સ અને સી હોય છે. નિષ્ણાતોના મતે, આ પોષક તત્વો મળીને શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને ઉર્જાવાન રાખે છે.
8. કબજિયાતમાં રાહત આપે છે
તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે જે પાચન તંત્રને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતની સારવારમાં પણ મદદરૂપ છે.
9. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
2016ના એક અભ્યાસ અનુસાર, બટાકાનું નિયમિત સેવન કેન્સરના કોષોના વિકાસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે.
તેમાં ગ્લાયકોઆલ્કલોઇડ્સ નામનું રાસાયણિક સંયોજન હોય છે, જે એન્ટિ-ટ્યુમર ગુણધર્મો ધરાવે છે અને કેન્સરની શક્યતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
