શું તમારું રસોઈ તેલ અસલી છે કે નકલી, કેવી રીતે ઓળખવું
રસોઈનું તેલ એક એવી વસ્તુ છે, જેના વિના આપણે ટકી શકતા નથી. પરંતુ આજકાલ ભેળસેળયુક્ત તેલ બજારમાં ઝડપથી વેચાઈ રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં આપણું તેલ વાસ્તવિક છે કે નકલી તે શોધવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.
તેલ વાસ્તવિક છે કે નકલી તે ઓળખવા માટે, એક વાસણમાં બે થી ત્રણ ચમચી તેલ નાખો અને તેને ફ્રિજમાં થોડા કલાકો સુધી રાખો. જો તેલમાં સફેદ સ્તર સ્થિર થાય છે, તો તેલ નકલી હોઈ શકે છે.
તમે તેને ટેસ્ટ ટ્યુબ દ્વારા પણ ચકાસી શકો છો. આ માટે ટેસ્ટ ટ્યુબમાં તેલના થોડા ટીપાં નાખો અને તેમાં નાઈટ્રિક એસિડના થોડા ટીપાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ નળી ગરમ કરો અને મિશ્રણનો રંગ જુઓ. જો રંગ બદલાય છે, તો તેલમાં ભેળસેળ થઈ શકે છે.
તેલ વાસ્તવિક છે કે નકલી તે માટે, તમારી હથેળી પર તેલના થોડા ટીપાં મૂકો અને તેને જોરશોરથી ઘસો. ફરી વાસ. જો તેમાંથી રંગ નીકળે છે અથવા રસાયણની ગંધ આવે છે, તો તેમાં ભેળસેળ કરવામાં આવી છે.
તમે જીભ પર સરસવનું તેલ લગાવીને પણ અનુમાન લગાવી શકો છો કે તે વાસ્તવિક છે કે નકલી. જો તેલનો સ્વાદ કડવો હોય અથવા કાળા મરી જેવો હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેલ વાસ્તવિક છે અને જો સ્વાદ કડવો હોય તો તે નકલી હોઈ શકે છે.
