હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોય તો આ ત્રણ વસ્તુઓથી અંતર બનાવી લો, નહીં તો તમે હ્રદયની બીમારીઓનો શિકાર બનશો..
જીવનશૈલી અને આહાર સંબંધિત અવ્યવસ્થાના કારણે લોકોમાં હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા સામાન્ય બની ગઈ છે. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલને હૃદયરોગના મુખ્ય પરિબળ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો તમામ લોકોને સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહારની ભલામણ કરે છે. કોલેસ્ટ્રોલ એ આપણા લોહીમાં જોવા મળતું મીણ જેવું તત્વ છે જે સ્વસ્થ કોષોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. જો કે, તેનું સ્તર સામાન્ય કરતાં વધુ હોવાને કારણે, હૃદય રોગ સહિત અનેક ગંભીર રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ રક્તવાહિનીઓમાં ફેટી થાપણો તરફ દોરી શકે છે જે હૃદયને પૂરતું લોહી પૂરું પાડતું નથી.
હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના નિષ્ણાતોની ટીમે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ અને હૃદય રોગના જોખમનો અભ્યાસ કરીને તેનાથી બચવાના ઉપાયો વિશે જણાવ્યું છે. એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને સામાન્ય રાખવા માટે શું ખાવું તેના કરતાં તમારે શું ટાળવું જોઈએ તે જાણવું જરૂરી છે. ચાલો આગળની સ્લાઈડ્સમાં આવા ત્રણ ફૂડ્સ વિશે જાણીએ, જેનું સેવન ઓછું કરીને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
હાર્વર્ડ નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે, એવું જરૂરી નથી કે હાઈ કોલેસ્ટ્રોલવાળા તમામ ખોરાક તમારા માટે હાનિકારક હોય. ઉદાહરણ તરીકે, ઈંડામાં કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય છે, પરંતુ તે પ્રોટીન અને અન્ય પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર હોય છે. સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે, વ્યક્તિએ ઉચ્ચ સંતૃપ્ત ચરબીવાળી વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ. તેઓ માત્ર તમારું વજન જ નથી વધારતા પણ ધમનીઓમાં અવરોધનું કારણ પણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગો માટે સંવેદનશીલ બની જાઓ છો. ચાલો જાણીએ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કઈ વસ્તુઓથી બચવું જોઈએ?
ખાતરી કરો કે તમે ઓછું લાલ માંસનું સેવન કરો છો
અલબત્ત, લાલ માંસ આપણામાંના ઘણા લોકો માટે પ્રથમ પસંદગી છે, પરંતુ તે મધ્યસ્થતામાં ખાવું જોઈએ. આમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. એવું નથી કે આ ખતરાને જોતા તમારે રેડ મીટ ખાવાનું બંધ કરી દેવું જોઈએ, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ. ચિકન અને માછલી ખાવી તમારા માટે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોઈ શકે છે.
તળેલી વસ્તુઓ ઓછી ખાઓ
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસથી લઈને સમોસા સુધી, પકોડા જેવી તળેલી વસ્તુઓ ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ખાઓ. વધુ પડતી તળેલી વસ્તુઓને કારણે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી જવાનો ખતરો રહે છે. આ સિવાય જો તમે તેનું સેવન કરવા માંગતા હોવ તો તળવા માટે ઓલિવ ઓઈલ જેવા હેલ્ધી ઓઈલનો ઉપયોગ કરો. યોગ્ય તેલની પસંદગી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી માનવામાં આવે છે.
શેકેલા ખોરાકથી દૂર રહો
તળેલી વસ્તુઓ સિવાય બેકડ ફૂડનું વધુ પડતું સેવન પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિકના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, કૂકીઝ, કેક અને ડોનટ્સ જેવા બેકડ ખોરાક શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે. હાર્વર્ડ હેલ્થકેરના નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે તમે ખૂબ કાળજી સાથે તંદુરસ્ત શરીર માટે આહાર પસંદ કરો. ખોટી વસ્તુઓના વધુ પડતા સેવનથી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
