આયુર્વેદમાં દૂધ-કેળાને ગણાવ્યું છે ‘ઝેરી મિશ્રણ’, થાય છે 8 ગંભીર નુકસાન
વજન વધારવા અને બોડી બિલ્ડિંગ માટે લોકો દૂધ અને કેળાનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે. ઘણીવાર તમે જોયું હશે કે જીમના છોકરાઓ વર્કઆઉટ પછી કેળા અને દૂધનું સેવન કરે છે. વાસ્તવમાં, દૂધ અને કેળાનું મિશ્રણ બાળપણથી જ બધાને પસંદ આવે છે. આજે પણ માતા-પિતા પોતાના બાળકને કેળું અને દૂધ આપે છે. નાસ્તો અથવા સાંજે બનાના શેક લેવાનું સૌથી ઉપર છે. તમને દૂધ-કેળાને એકસાથે સ્વાદિષ્ટ રીતે મળી શકે છે પરંતુ નિષ્ણાતોના મતે, અલબત્ત કેળા અને દૂધ બંને અત્યંત પૌષ્ટિક છે પરંતુ આ મિશ્રણ શ્રેષ્ઠ ન હોઈ શકે.
વાસ્તવમાં દૂધના ફાયદા અલગ છે. તે પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જેમ કે રિબોફ્લેવિન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન B12થી ભરપૂર છે. 100 ગ્રામ દૂધમાં 42 કેલરી હોય છે. તે સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી કે ‘દૂધ એ સંપૂર્ણ ખોરાક છે’ કારણ કે તેમાં મહત્વપૂર્ણ વિટામિન વિટામિન સી અને ફાઇબર નથી. વધુમાં, તેમાં ખૂબ ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. ભારત જેવા દેશોમાં લોકો તેમની પ્રોટીનની જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા દૂધ પર આધાર રાખે છે.
જો આપણે કેળાની વાત કરીએ તો કેળાના ફાયદા અલગ છે. કેળા વિટામિન B6, મેંગેનીઝ, વિટામિન C, ફાઈબર, પોટેશિયમ અને બાયોટિનનો સારો સ્ત્રોત છે. આ મીઠા ફળના દર 100 ગ્રામમાં 89 કેલરી હોય છે, તેથી તે પેટ પર ભારે હોય છે જે આપણને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર, કેળાને ઘણીવાર વર્કઆઉટ પહેલા અને પછીનો ઉત્તમ નાસ્તો માનવામાં આવે છે.
જો તમે કેળા અને દૂધ એક સાથે ખાઓ તો શું થાય છે
દૂધ અને કેળાનું મિશ્રણ તમને સારું લાગશે પણ એવું નથી. વાસ્તવમાં, આ બે વસ્તુઓ એકબીજાની પોષણની ઉણપને પૂરી કરે છે (જેમ કે દૂધમાં ફાઇબર નથી, જે કેળામાં હોય છે). આ બે વસ્તુઓમાં સમાન પોષક તત્વો નથી. આમ કરવામાં નિષ્ફળતા ઘણી સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
દૂધ અને કેળાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
અભ્યાસ મુજબ, કેળા અને દૂધનું એકસાથે સેવન કરવાથી માત્ર પાચનતંત્ર બગડે છે પરંતુ તે ભારે પણ બને છે જેનાથી સાઇનસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. આનાથી સાઇનસની ભીડ, પેટમાં ગેસ, શરદી-ખાંસી અને શરીર પર ફોલ્લીઓ જેવી અન્ય એલર્જી થાય છે. ઘણા લોકો માને છે કે બંનેનું એકસાથે સેવન કરવાથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે પરંતુ એવું નથી, પરિણામ ઉલટું આવે છે. તેનાથી ઉલ્ટી અને ઝાડા થઈ શકે છે.
આયુર્વેદ શું કહે છે
આયુર્વેદ અનુસાર, ખોરાક અને પ્રવાહીને એકસાથે મિશ્રિત કરવાનો આ સિદ્ધાંત યોગ્ય વિચાર નથી. આયુર્વેદિક સિદ્ધાંત અનુસાર, કેળા અને દૂધ એકસાથે શરીરમાં ઝેરનું કારણ બની શકે છે, જે ઘણા શારીરિક કાર્યોને અસર કરે છે. આ સાથે જ આયુર્વેદમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે કેળા અને દૂધ એકસાથે ખાવાથી શરીરમાં ભારેપણું આવે છે અને મગજની કામગીરી પણ ધીમી પડી શકે છે.
દૂધ અને કેળાનું સેવન કેવી રીતે કરવું
કેળા અને દૂધનું સેવન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત અલગ છે. જો તમે તેને વર્કઆઉટ પહેલા અથવા વર્કઆઉટ પછી નાસ્તા તરીકે લેવા માંગતા હો, તો દૂધ પીધાના 20 મિનિટ પછી કેળા ખાઓ. અથવા જો તમે ખરેખર તેને ડેરી પ્રોડક્ટ સાથે લેવા માંગતા હોવ તો તમે તમારા દહીંમાં કેળા ઉમેરી શકો છો.
