Kitchen Tips: લસણની છાલ ઉતારી રાખવામાં આવે તો તે બગડતું નથી, પરંતુ છાલ ઉતાર્યા બાદ તે સુકાઈ જવા લાગે છે. આજે અમે તમને એવી ટ્રિક્સ જણાવીશું જેના દ્વારા છાલેલું લસણ મહિનાઓ સુધી બગડશે નહીં.
જો ભોજનનો સ્વાદ વધારવો હોય તો તેમાં લસણનો ઉપયોગ અવશ્ય કરવામાં આવે છે. આ સિવાય શરીરને અનેક રોગોથી બચાવવા માટે લસણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લસણનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેની છાલ ઉતારવી જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, સ્ત્રીઓ બજારમાંથી છાલવાળા લસણની ખરીદી કરે છે, જે થોડા જ સમયમાં બગડવાનું શરૂ કરે છે કારણ કે તેની ભેજ ખોવાઈ જાય છે. ચાલો તમને એવી ટિપ્સ જણાવીએ, જેની મદદથી તમે છાલવાળા લસણને મહિનાઓ સુધી સ્ટોર કરી શકશો. આનાથી ન તો લસણમાંથી ભેજ દૂર થશે અને ન તો બગડશે.
જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી લસણ ખરીદો ત્યારે તેની ગુણવત્તાનું ખાસ ધ્યાન રાખો. વ્યક્તિએ હંમેશા તાજું લસણ ખરીદવું જોઈએ, જે સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ સરળ હશે અને ઝડપથી બગડે નહીં.
લસણનો સંગ્રહ કરવા માટે સૌપ્રથમ તેની છાલ કાઢી થોડીવાર તડકામાં સૂકવી લો. આ લસણ પર હાજર ભેજને સંપૂર્ણપણે દૂર કરશે.
જો તમારી પાસે લસણને સૂકવવાનો સમય નથી, તો તમે તેને ટીશ્યુ પેપરથી સાફ કરી શકો છો. આ પદ્ધતિથી પણ લસણ પર કોઈ ભેજ રહેશે નહીં.
આ લસણને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે એર ટાઈટ જારનો ઉપયોગ કરવો પડશે. આ કારણે લસણ પર હવાની અસર નહીં થાય.
તમે જે બરણીમાં લસણ રાખવા માંગો છો તેમાં પહેલા ટિશ્યુ પેપર ફેલાવો, જેથી લસણ પર ભેજ ન આવે. આ રીતે તમે તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકશો.
