Lifestyle:ધાણાના બીજ આપણા રસોડામાં જોવા મળતા સામાન્ય મસાલાઓમાંથી એક છે. તેનો ઉપયોગ ખાવાનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. આવો જાણીએ ધાણાના બીજને પાણીમાં મિક્સ કરીને પીવાના ફાયદાઓ વિશે.
કોથમીરના પાણીના ફાયદા: ઘરના રસોડામાં મળતા મસાલા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રામબાણ માનવામાં આવે છે. તેમાંથી એક છે ધાણા, જેનો ઉપયોગ આપણે મોટાભાગે દરેક શાકભાજી કે અન્ય ખાદ્યપદાર્થોમાં કરીએ છીએ. ધાણાના બીજ અનેક રીતે સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. ધાણાને વિટામિન, મિનરલ્સ, પોટેશિયમ, ફાઈબર અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે, જેનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો ધાણાના બીજને પાણીમાં પલાળી તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ મદદ કરે છે પરંતુ પાચન અને હૃદયને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. તેના એટલા બધા ફાયદા છે કે તે જાણ્યા પછી તમે આજથી જ તેને પીવાનું શરૂ કરી દેશો. આવો જાણીએ કોથમીરનું પાણી પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.
સોજો ઓછો થાય છે
ધાણાના બીજમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, વિટામિન સી અને બીટા કેરોટીન જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ધાણાના બીજનું પાણી પીવાથી સોજો ઓછો થાય છે.
પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે
રોજ સવારે કોથમીરનું પાણી પીવાથી પાચનક્રિયા સ્વસ્થ રહે છે. ધાણાના બીજમાં સક્રિય ઉત્સેચકો હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેના પાણીનું સેવન કરવાથી પેટની સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, એસિડિટી અને પેટના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
વજન નિયંત્રિત થાય છે
ધાણાના બીજનું પાણી પીવાથી વજન પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. તેમાં ફાઈબર મળી આવે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે અને તેના સેવનથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી નથી.
હૃદય માટે ફાયદાકારક
ધાણાના બીજમાં પોટેશિયમ અને ફાઈબર મળી આવે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેના પાણીનું સેવન કરવાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક જેવી હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
ઝેરી પદાર્થોને બહાર કાઢો
ધાણાના બીજનું પાણી પીવાથી કિડનીના ફિલ્ટરેશન રેટમાં સુધારો થાય છે, જે પેશાબને લગતી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તેમજ શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો પેશાબ દ્વારા બહાર આવે છે. તેનું પાણી યુરિનરી ટ્રેક્ટ ઈન્ફેક્શનને ઠીક કરવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
