મગની દાળની રોટલી કેવી રીતે બનાવવી: મગની દાળ ઉચ્ચ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તેથી જ તે સામાન્ય રીતે ઘરોમાં દાળ તડકા, મગની દાળ અથવા ખીચડી બનાવીને ખાવામાં આવે છે. પણ શું તમે ક્યારેય મગની દાળની ક્રિસ્પી રોટી ચાખી છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે મગની દાળની રોટલી બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. મગની દાળનો રોટલો મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી હોય છે. બાળકો પણ ખૂબ જ ઉત્સાહથી મગની દાળનો રોટલો ખાય છે. તમે તેને સવારના નાસ્તામાં બનાવીને દિવસની તંદુરસ્ત શરૂઆત કરી શકો છો. મગની દાળની રોટલી બનાવવી પણ ખૂબ જ સરળ છે, તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે બનાવાય છે મગની દાળની રોટલી……
મગની દાળ રોટલી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
1 કપ મગની દાળ
1 કપ ઘઉંનો લોટ
1 ચમચી હળદર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
2-3 ચમચી કોથમીર
સ્વાદ માટે મીઠું
મૂંગ દાળ રોટલી કેવી રીતે બનાવવી? (મૂંગ દાળ રોટલી કેવી રીતે બનાવવી)
મગની દાળની રોટલી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મગની દાળને સાફ કરીને ધોઈ લો.
પછી તમે તેને પાણીમાં પલાળી રાખો અને લગભગ એક કલાક સુધી રાખો.
આ પછી પ્રેશર કૂકરમાં પલાળેલી મગની દાળ, જરૂર મુજબ પાણી, હળદર અને થોડું મીઠું નાખો.
પછી દાળને 2-3 સીટી સુધી ઉકાળો અને ગેસ બંધ કરી દો.
આ પછી, જ્યારે પ્રેશર છૂટી જાય, ત્યારે દાળમાંથી પાણી અલગ કરો અને તેને બાઉલમાં કાઢી લો.
પછી દાળ ઠંડી થાય એટલે તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
આ પછી, તમે ઘઉંનો લોટ એક વાસણમાં નાખો.
આ પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને ચપટી મીઠું ઉમેરો.
પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો.
આ પછી આ લોટના ગોળા બનાવીને ગોળ ગોળ ફેરવો.
પછી તમે રોટલીની વચ્ચે થોડું મસૂરનું સ્ટફિંગ ફોલ્ડ કરો.
આ પછી તમે તેને ફરી એક વાર રોટલીની જેમ રોલ કરો
પછી એક નોનસ્ટીક તવા લો અને તેને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
આ પછી, મગની દાળની રોટલીને ગરમ તળી પર મૂકો અને તેને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
હવે તમારી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી મગની દાળની રોટલી તૈયાર છે.
