માત્ર લીંબુ અને નારંગીમાં જ નહીં, આ 5 ફૂડ્સ પણ વિટામિન-સીથી ભરપૂર છે
વિટામિન-સી સામાન્ય રીતે લોકો એવું વિચારે છે કે લીંબુ અને નારંગીમાં વિટામિન-સીની માત્રા સૌથી વધુ હોય છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે આ સિવાય પણ ઘણા એવા ફળ અને શાકભાજી છે જેમાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
વિટામિન સી, પાણીમાં દ્રાવ્ય પોષક તત્વ, એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે, જે ત્વચાને ફાયદો કરે છે તેમજ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ પોષક તત્વ ફળો અને શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. વિટામિન-ડીની જેમ માનવ શરીર વિટામિન-સીનું ઉત્પાદન કે સંગ્રહ કરી શકતું નથી, તેથી તેને સારી માત્રામાં લેવું જરૂરી બને છે. આ પોષક તત્વો નાની રક્તવાહિનીઓ, હાડકાં, દાંત અને કોલેજન પેશી માટે પણ જરૂરી છે.
સામાન્ય રીતે લોકો એવું વિચારે છે કે લીંબુ અને નારંગીમાં વિટામિન-સીની માત્રા સૌથી વધુ હોય છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે આ સિવાય પણ ઘણા એવા ફળ અને શાકભાજી છે, જેમાં વિટામિન-સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ચાલો તેમના વિશે જાણીએ:
પાઈનેપલઃ કેટલાક લોકોને પાઈનેપલનો જ્યુસ ગમે છે, કેટલાકને ઝીણા સમારેલા ફળ ગમે છે તો કેટલાક લોકોને પિઝા પર પણ ગમે છે. તમે આ ફળ ગમે તે રીતે ખાઓ, પરંતુ એ પણ જાણી લો કે અનાનસ વિટામિન-સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પાઈનેપલના સર્વિંગમાં 79 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે. આ ઉપરાંત, આ ફળ હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે જ્યારે લોહીમાં શર્કરાના સારા સ્તરને જાળવી રાખે છે.
પપૈયાઃ ફાઈબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત હોવાની સાથે પપૈયામાં વિટામિન-સી પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. એક કપ પપૈયામાં 88mg વિટામિન-C હોય છે.
જામફળ: શિયાળાની ઋતુમાં બેસીને આ ફળનો આનંદ માણવામાં આવે છે. જામફળમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે. વિટામિન-સીના સંદર્ભમાં, એક જામફળ તમને 126mg પોષણ આપી શકે છે.
કીવી: આ ઘેરા લીલા રંગનું ફળ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં ખૂબ જ ઓછું છે અને તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેને ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, એક વસ્તુ જે આ ફળને ખાવી જરૂરી બનાવે છે તે છે તેમાં હાજર વિટામિન-સી.
કેપ્સિકમઃ એમાં કોઈ શંકા નથી કે ફળોમાં વિટામીન-સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, પરંતુ શાકભાજીની વાત કરવામાં આવે તો કેપ્સિકમ સૌથી આગળ હોય છે. ભલે તે લાલ, પીળો કે લીલો હોય. આ બધામાં વિટામિન સી સારી માત્રામાં હોય છે.
