હવે તમારે ગોળીઓ નહીં લેવી પડે, બ્લડપ્રેશરને કંટ્રોલ કરવાનો સૌથી સસ્તો અને સરળ ઉપાય મળી આવ્યો…
ડૉક્ટરે કહ્યું છે કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર એ વૃદ્ધત્વનો રોગ નથી. આશ્ચર્યની વાત એ છે કે લગભગ અડધા લોકોને ખબર પણ નથી કે તેમને આ રોગ છે.તેમણે કહ્યું છે કે બીપી ઘટાડવા માટે છોડ આધારિત આહાર લેવો જોઈએ.
અનિયંત્રિત બ્લડ પ્રેશરને ‘સાયલન્ટ કિલર’ કહેવામાં આવે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના પ્રારંભિક લક્ષણો હળવા હોય છે પરંતુ સમય જતાં તે વધુ ખરાબ થવાનું વલણ ધરાવે છે. જો આ રોગની યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય સારવાર ન કરવામાં આવે તો કિડનીને નુકસાન, લીવરને નુકસાન, હૃદય સંબંધિત રોગો, બ્રેઈન સ્ટ્રોક જેવી અનેક ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે.
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) અને ઈમ્પીરીયલ કોલેજ લંડનનું માનવું છે કે વૈશ્વિક વિશ્લેષણ અનુસાર, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા 30-79 વર્ષની વયના પુખ્ત વયના લોકોની સંખ્યા છેલ્લા ત્રીસ વર્ષમાં 650 મિલિયનથી વધીને 1.28 અબજ થઈ ગઈ છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, આમાંથી લગભગ અડધા લોકો જાણતા ન હતા કે તેમને આ રોગ છે.
ન્યુટ્રિશનફેક્ટ્સના સ્થાપક અમેરિકન ડૉક્ટર માઈકલ ગ્રેગરે યુટ્યુબ પર એક વીડિયો શેર કર્યો છે જેમાં તેઓ આ ગંભીર બીમારીનું સૌથી મોટું કારણ શું છે અને તેને કેવી રીતે દૂર કરી શકાય છે તે સમજાવે છે. ગ્રેગોર ‘હાઉ નોટ ટુ ડાઇ’, ‘ધ હાઉ નોટ ટુ ડાઇ કુકબુક’, ‘હાઉ નોટ ટુ ડાયેટ’, ‘હાઉ ટુ સર્વાઈવ એ પેન્ડેમિક’ અને ‘હાઉ નોટ ટુ ડાયેટ કુકબુક’ જેવા વિશ્વ વિખ્યાત પુસ્તકો માટે જાણીતા છે.
બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો
ડૉક્ટરે કહ્યું છે કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર એ વૃદ્ધત્વનો રોગ નથી. તેમણે કહ્યું છે કે બીપી ઘટાડવા માટે છોડ આધારિત આહાર લેવો જોઈએ. જો કે તમે ક્યારેક-ક્યારેક માંસનું સેવન કરી શકો છો પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં અને તે પણ છોડ આધારિત આહાર સાથે. તેમણે ધ્યાન દોર્યું કે ઘણા અભ્યાસો સૂચવે છે કે તે બ્લડ પ્રેશરને 110/70 mg/dL પર રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુ માંસ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ
ડૉ. ગ્રેગરે અમેરિકન કૉલેજના વિદ્યાર્થીઓ વચ્ચેના એક અભ્યાસને ટાંક્યો હતો જેણે અહેવાલ આપ્યો હતો કે જેઓ વધુ માંસ ખાય છે તેમને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા છે. તેના આહારમાંથી માંસ કાઢી નાખવામાં આવ્યું અને તેને છોડ આધારિત વસ્તુઓ આપવામાં આવી, જેના કારણે તેનું બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય થઈ ગયું. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તેમાંથી ઘણાને જેઓ હાઈ બીપી માટે દવાઓ લેતા હતા તેમને પછી દવાઓની જરૂર નહોતી.
શું પ્લાન્ટ આધારિત દૂધ, ડેરી, મરઘાંનો સમાવેશ થાય છે?
ડૉક્ટરે કહ્યું છે કે આ વસ્તુઓ છોડ આધારિત નથી પરંતુ લવચીક આહાર છે. દૂધ, ડેરી, માછલી, ઈંડા, સફેદ માંસ વગેરે જેવી વસ્તુઓનું નિયમિત સેવન પણ હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધારી શકે છે. જો તમે તમારા જીવનમાંથી નંબર વન કિલરને દૂર કરવા માંગતા હો, તો તમારે તમારા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને મીટનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ અને છોડ આધારિત ખોરાક અને આખા અનાજનું સેવન વધારવું જોઈએ.
શું બીપીના દર્દીઓ માટે DASH આહાર સફળ છે?
ડૉ.ગ્રેગરે કહ્યું છે કે તેઓ આ સાથે સહમત નથી. એવું માનવામાં આવે છે કે આ આહાર ખોરાકની યોગ્ય પસંદગી દ્વારા ઉચ્ચ બીપીના દર્દીઓને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. તેણે કહ્યું છે કે આવા આહારમાં ફસાઈ જવા કરતાં સ્વાસ્થ્ય માટે યોગ્ય હોય તે પસંદ કરવું વધુ સારું છે. આવા આહાર કામ કરતા નથી.
