ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ શાકભાજી તાત્કાલિક ઘરે લાવવું જોઈએ, તેના પાંદડા અને છાલ પણ બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે.
જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ રીંગણને જોઈને મોઢું કરે છે, તો ધ્યાન રાખો કે આ શાક તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જો તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરશો તો તમારું શુગર લેવલ પણ નિયંત્રણમાં રહેશે. માત્ર રીંગણ જ નહીં, તેના પાંદડા અને બીજ પણ તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીએ હંમેશા પોતાના આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું પડે છે. ઘણી વખત આવા શાકભાજીને ઈચ્છા વગર પોતાના આહારમાં સામેલ કરવા પડે છે, જે દર્દીઓને ગમતા પણ નથી. તેમાં એક રીંગણ પણ સામેલ છે. મોટાભાગના લોકો આ શાકને જોઈને મોઢું બનાવી લે છે, પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે રીંગણમાં કેલરી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સહિત તમામ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો તમારે કોઈપણ સંજોગોમાં તમારા આહારમાં આ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
રીંગણ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે
એવું માનવામાં આવે છે કે રીંગણનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઘણો ઓછો છે, જે તમારી બ્લડ સુગરને વધારતું નથી. તમને જણાવી દઈએ કે આ શાકભાજી નોન-સ્ટાર્ચી છે. તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) લગભગ 15 છે, જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું માનવામાં આવે છે. જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખાદ્યપદાર્થોથી ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી અને તે ધીમે ધીમે શોષાય છે.
આ સિવાય રીંગણ ખાવાથી તમને મળે છે આ ફાયદા
આ સિવાય રીંગણ ખાવાના ઘણા મોટા ફાયદા છે. તેને ખાવાથી પાચન સારી રીતે થાય છે. તે ફાઈબરથી ભરપૂર શાકભાજી છે. તમને જણાવી દઈએ કે તે શુગરના દર્દીઓમાં ઈન્સ્યુલિન વધારવાનું કામ કરે છે અને બ્લડ સુગરને કંટ્રોલમાં રાખે છે. આ સિવાય એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર આ શાક વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.
રીંગણના બીજ પણ ખૂબ ઉપયોગી છે
રીંગણના પાન અને બીજ બંને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, રીંગણના પાંદડામાં ફાઈબર અને મેગ્નેશિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તમે જોયું હશે કે ઘણી વખત લોકો શાકભાજી બનાવતી વખતે તેના નાના દાણા કાઢી નાખે છે, પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે આ બીજ પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવામાં ફાયદાકારક છે. જો તમે શુગરના દર્દી છો, તો તમારે ડાયટમાં રીંગણના પાનને અવશ્ય સામેલ કરવા જોઈએ.
