સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે મગફળી, ઘટાડે છે આ રોગનું જોખમ
લોકોમાં હૃદય રોગની સમસ્યા વધી રહી છે. જેના કારણે હ્રદય રોગના કારણે મૃત્યુના આંકડા પણ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. આહારશાસ્ત્રીઓ અને પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક આહાર હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. વિજ્ઞાનીઓની એક ટીમે પણ આહારને હૃદય રોગ ઘટાડવામાં મદદરૂપ ગણાવ્યો છે. સંશોધકોના મતે, મગફળીનું દૈનિક સેવન ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક અથવા હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. મગફળી હૃદય રોગના જોખમને રોકવામાં અસરકારક છે. જાપાનના લોકો પર થયેલા એક અભ્યાસમાં મળેલા પરિણામોના આધારે એવો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે જે લોકો રોજ મગફળી ખાય છે, તેમનું હૃદય અન્ય લોકોની સરખામણીમાં વધુ સ્વસ્થ હોય છે. આ પહેલા અમેરિકામાં એક રિસર્ચમાં પણ કહેવામાં આવ્યું હતું કે મગફળીનું સેવન હૃદયને મજબૂત બનાવે છે. આ અભ્યાસના તારણો અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના જર્નલ ‘સ્ટ્રોક’માં પ્રકાશિત થયા હતા. ચાલો જાણીએ કે મગફળી હૃદયના દર્દીઓ માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
મગફળી ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે
અભ્યાસના મુખ્ય લેખક, જાપાનની યુનિવર્સિટી ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનના પ્રોફેસર સત્યો ઇકેહારાએ જણાવ્યું હતું કે અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે મગફળીનું સેવન ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. અભ્યાસના તારણો દર્શાવે છે કે તમારા આહારમાં મગફળીનો સમાવેશ કરીને ગંભીર સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોક એ મગજની રક્ત વાહિનીઓમાં લોહીના ગંઠાવાને કારણે થતી ગંભીર અને જીવલેણ સ્થિતિ છે.
શું મગફળીનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે?
આ અભ્યાસ જાપાનમાં 74 હજારથી વધુ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ પર કરવામાં આવ્યો હતો. જેમાં વૈજ્ઞાનિકોએ મગફળીના સેવનથી અનેક સ્તરે અને હૃદયરોગના જોખમમાં ઘટાડા અંગે તપાસ કરી હતી. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે દરરોજ માત્ર 4-5 મગફળી ખાવાથી ઇસ્કેમિક સ્ટ્રોકનું જોખમ 20 ટકા ઓછું થાય છે. તે જ સમયે, સામાન્ય સ્ટ્રોકનું જોખમ 16 ટકા ઘટાડી શકાય છે. મગફળી હૃદય રોગના જોખમને 13 ટકા સુધી ઘટાડી શકે છે.
મગફળી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે
મગફળીમાં સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી તમામ પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ, મિનરલ્સ, વિટામિન્સ અને ડ્રાય ફાઈબર હોય છે. આ તમામ પોષક તત્વો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડી શકે છે, તેમજ હાઈ-બ્લડ પ્રેશર અને ક્રોનિક સોજાના જોખમને ઘટાડી શકે છે. જે સ્વાભાવિક રીતે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
સારા સ્વાસ્થ્ય માટે મગફળીનું સેવન કેવી રીતે કરવું
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન બધા લોકોને હૃદયરોગના જોખમને ટાળવા માટે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા પાંચ દિવસ તમામ પ્રકારના બદામના 2 ચમચી ખાવાની ભલામણ કરે છે. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનની સલાહ મુજબ, મગફળી ઉપરાંત, અખરોટ, કાજુ, પેકન, મેકાડેમિયા અને હેઝલનટનું સેવન પણ હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
