Ramzan 2024:
Roza 2024: તારીખો લાંબા સમય સુધી સારી રહે છે, તેથી તમે એક જ વારમાં આખા મહિના માટે ખરીદી શકો છો. આ 6 થી 12 મહિના સુધી બગડતા નથી. જાણો કેવી રીતે રાખવું.
રમઝાન મહિનો એક ખાસ સમય છે જ્યારે લોકો ઉપવાસ કરે છે, પ્રાર્થના કરે છે અને અન્ય લોકોને મદદ કરે છે. આ સમય દરમિયાન, બધા સારા માટે સાથે મળીને કામ કરે છે અને એકબીજાને ટેકો આપે છે. રોઝામાં તારીખોનું ખૂબ મહત્વ છે. જ્યારે લોકો આખો દિવસ ઉપવાસ કરે છે, ત્યારે તેઓ ઈફ્તાર દરમિયાન સાંજે ખજૂર ખાઈને ઉપવાસ તોડે છે. ખજૂર ખાવાથી ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળે છે કારણ કે તેમાં ઘણી એનર્જી હોય છે. આ સાથે ખજૂરમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ હોય છે જે આપણને સ્વસ્થ બનાવે છે. રમઝાનમાં ખજૂર ખાવાની પ્રથા આપણને શક્તિ તો આપે જ છે પરંતુ તેનું ધાર્મિક મહત્વ પણ છે.
તે બગડે નહીં તે માટે કેટલા દિવસો લાગે છે?
ખજૂર એક એવું ફળ છે જેને તમે લાંબા સમય સુધી રાખી શકો છો અને તે બગડતું નથી. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે શું તમે એક જ સમયે આખા મહિના માટે તારીખો મેળવી શકો છો, તો જવાબ હા છે! જો ખજૂરને ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખવામાં આવે તો તે સરળતાથી 6 થી 12 મહિના સુધી સારી રહી શકે છે. જો રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે તો તે વધુ સમય માટે તાજી રહે છે.
તારીખો કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી
તારીખો ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે તે શુષ્ક અને સ્વચ્છ છે. ઘરે લાવ્યા પછી, તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો અને જો તમે લાંબા સમય સુધી તાજા રહેવા માંગતા હોવ તો ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. જો તમે તરત જ ખજૂર ખાવા માંગો છો, તો તમે તેને કિચન શેલ્ફમાં પણ રાખી શકો છો. આગલી વખતે જ્યારે તમે બજારમાં જાવ ત્યારે આખા મહિનાની ખજૂર ખચકાટ વિના ખરીદો અને કોઈપણ ચિંતા વગર તેનો ઉપયોગ કરો.
ત્યાં કેટલા પ્રકારની તારીખો છે
- મેડજૂલ તારીખો – આ સૌથી લોકપ્રિય તારીખોમાંની એક છે, તે કદમાં મોટી છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો અને રસદાર છે.
- ડેગલેટ નૂર તારીખો – આ તારીખો થોડી સખત હોય છે અને તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે. તેઓ રસોઈમાં પણ વપરાય છે.
- ખદ્રાવી ખજૂર – આ મધ્યમ કદની હોય છે અને તેનો સ્વાદ ઊંડો હોય છે.
- બારહી તારીખો – આ નાની અને ગોળ હોય છે. જ્યારે કાચી હોય ત્યારે તેનો રંગ પીળો હોય છે અને જ્યારે પાકે ત્યારે તે ખૂબ જ મીઠો બને છે.
- સુક્કારી તારીખો – આ ખૂબ જ મીઠી હોય છે અને તેમાં ક્રીમી ટેક્સચર હોય છે. આ ખાસ કરીને સાઉદી અરેબિયામાં જોવા મળે છે.
- અજવા ખજૂર – આ નાની અને કાળા રંગની હોય છે. આ ખૂબ જ પવિત્ર માનવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ મીઠો અને સમૃદ્ધ છે.