ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ દેશી ઘી ખાવું જોઈએ કે નહીં? સ્વાસ્થ્ય પર આવી અસર થશે
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેલયુક્ત ખોરાકથી દૂર રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ શું તેઓ દેશી ઘીનું સેવન કરી શકે છે. આ સવાલનો જવાબ તમને આજે મળી જશે.
ડાયાબિટીસમાં શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે અંગે હંમેશા મૂંઝવણ રહે છે. કેટલાક લોકો ઘી, તેલ અને મસાલા ખાવાથી દૂર રહેવાની સલાહ આપે છે તો કેટલાક કહે છે કે દેશી ઘીનું સેવન ખોટું છે. આવી સ્થિતિમાં તમે શું કરશો? ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે ડાયાબિટીસમાં દેશી ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ કે નહીં.
શું ઘી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરશે?
ડાયેટિશિયન્સ અનુસાર, દેશી ઘીમાં હેલ્ધી ફેટ હોય છે, જે તમારા ફૂડમાં હાજર પોષક તત્વોને નષ્ટ થવા દેતું નથી અને આ પ્રક્રિયાને કારણે બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે. એટલે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના ભોજનમાં દેશી ઘી લઈ શકે છે. જો કે તેની માત્રા વધુ ન હોવી જોઈએ, કાળજી લેવી પડશે નહીં તો તેના ખરાબ પરિણામો પણ જોવા મળી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહેશે
એટલું જ નહીં જો તમે દેશી ઘીનું સેવન કરશો તો તમારા શરીરનું કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ પણ નિયંત્રણમાં રહેશે. આ ઉપરાંત, આંતરડાના હોર્મોન્સનું કાર્ય વધુ સારું રહેશે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખે છે. ઘણા આહારશાસ્ત્રીઓના મતે, દેશી ઘીનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે, જો કે રાંધણ તેલ ડાયાબિટીસમાં નુકસાનકારક હોવાનું કહેવાય છે.
રસોઈ તેલનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરો
જો તમે બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવા માટે રિફાઈન્ડ અથવા કોઈપણ પ્રકારના તેલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે સૌથી મોટી ભૂલ કરી રહ્યા છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ રસોઈ તેલનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવો જોઈએ. તમે પરાઠા માટે તેલને બદલે અડધી ચમચી ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા, પરાઠાને સૂકવી લો અને પછી તેના પર અડધી ચમચી ઘી નાખો. બીજી બાજુ, તમે શાકભાજીને રાંધવા માટે ઘીનો ઉપયોગ કરો છો.
દિવસમાં કેટલું ઘી ખાવું?
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ વધારાની ચરબી લેવાનું ટાળવું જોઈએ, જેમ કે કેટલાક લોકો ઉપરથી કઠોળમાં વધારાનું ઘી ખાય છે, પરંતુ જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો આવું કરવાનું ટાળો. અલબત્ત, દેશી ઘી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ તેનું વધુ પડતું સેવન ન કરો, તમારે દિવસમાં બે ચમચીથી વધુ ઘીનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
હૃદય રોગનું જોખમ ઘટે છે
ઘીમાં વિટામિન અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. આનાથી માત્ર ડાયાબિટીસનો ખતરો ઓછો નથી થતો, પરંતુ હૃદય રોગનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
