પેટથી લઈને ડાયાબિટીસની સમસ્યા દૂર થશે, નાસ્તામાં આજે જ કરો આ અનાજનો સમાવેશ
શરીરની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે, ત્રણ વખત પૌષ્ટિક આહાર લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આમાં પણ સવારનો નાસ્તો સૌથી મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, રાત્રે લગભગ 7-8 કલાક પેટ ખાલી રહે છે, તેથી શરીરને પૂરતી ઉર્જા માટે નાસ્તામાં પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહારની જરૂર છે. સ્વાસ્થ્ય વિશેષજ્ઞોના મતે જો બરછટ અનાજમાંથી બનાવેલ આહારને સવારના નાસ્તામાં સામેલ કરવામાં આવે તો તે ન માત્ર શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વો આસાનીથી પુરી પાડી શકે છે પરંતુ તેમાં રહેલા ગુણો અનેક પ્રકારના રોગોના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે.
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જવ, રાગી, બાજરી, ઘઉં અને જુવાર જેવા આહારને વિવિધ પોષક તત્વોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત ગણવામાં આવે છે. તેનું સેવન પેટથી લઈને ડાયાબિટીસ સુધીની સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ અનાજમાંથી બનાવેલ આહારનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે અત્યંત ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે આ અનાજમાં ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. આ સિવાય તેમાં હાજર ફાઈબરની માત્રા પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે. ચાલો જાણીએ કે નાસ્તામાં આ અનાજનો સમાવેશ કરવાથી તમે કેવી રીતે લાભ મેળવી શકો છો?
જવનો વપરાશ
દેશમાં પ્રાચીન સમયથી જવમાંથી બનેલી બ્રેડ અને અન્ય વસ્તુઓનું સેવન કરવામાં આવે છે. જવમાં ઉચ્ચ ફાઈબરનું પ્રમાણ જોવા મળે છે, જે પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખવાની સાથે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આ અનાજમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ હોય છે, જે શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે. નાસ્તામાં જવની રોટલી અથવા દાળ ખાઈ શકાય છે.
જુવાર ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે
અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે જુવારનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. આ અનાજ પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ફાઈબર યોગ્ય પાચન જાળવવામાં અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જુવાર પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમથી સમૃદ્ધ હોવાનું પણ જાણીતું છે, જે હાડકાના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. નાસ્તામાં જુવારની રોટલીનું સેવન કરી શકાય છે.
બાજરી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે બાજરી સૌથી ફાયદાકારક અનાજમાંથી એક હોઈ શકે છે. બાજરીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે શુગરના દર્દીઓ માટે સારો નાસ્તો બની શકે છે. આ સિવાય આ અનાજમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર પણ જોવા મળે છે, જે પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બાજરાની ખીચડીનું નિયમિત સેવન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
રાગી નબળાઈની સમસ્યા દૂર કરશે
શરીરમાં નબળાઈની સમસ્યાથી પરેશાન લોકો માટે રાગીના બનેલા આહારનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. રાગીને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, જે શરીરમાં લોહીની માત્રામાં વધારો કરે છે, જેનાથી ઉર્જાનું સ્તર વધુ સારું રહે છે. આ અનાજ પેટ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં રહેલ ફાઈબરની માત્રા છે. નાસ્તામાં રાગીની ખીર ખાવી તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
