દિવાળી પર બજારમાં મળે છે ભેળસેળવાળી બદામ, ખરીદતા પહેલા આ રીતે તપાસો
દિવાળી પર બજારમાં નકલી બદામ સપ્લાય કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ સરળ રીતથી તમે તેને થોડીવારમાં ઓળખી શકશો.
તમામ ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં બદામ સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. કારણ કે તે માત્ર ટેસ્ટમાં જ મજબૂત નથી, પરંતુ તેમાં પોષણ પણ ભરપૂર છે. આજકાલ દિવાળી પર લોકો ઘરે આવનાર મહેમાનોને બદામ પીરસે છે અથવા ભેટ તરીકે આપે છે. જેના કારણે આ તહેવાર પર બદામની માંગ ઘણી વધી જાય છે અને આ તક જોઈને નફાખોરો ભેળસેળવાળી બદામ બજારમાં ઉતારી લે છે.
ભેળસેળવાળી બદામ માત્ર તમારા ખિસ્સાને જ લૂંટતી નથી, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ હાનિકારક બની શકે છે. તેથી, જ્યારે પણ તમે બદામ ખરીદો, તો સૌથી પહેલા આ સરળ ટેસ્ટ લો.
બદામમાંથી તેલ કાઢો
બદામની અંદર કુદરતી તેલ હોય છે, જેમાં ભરપૂર પોષણ હોય છે. બદામ કાઢવામાં આવ્યા પછી તેને હોલો ગણવામાં આવે છે. જોકે બદામમાંથી તેલ કાઢવું એટલું સરળ નથી, પરંતુ આ કામ સરળતાથી કરવા માટે બજારમાં મશીનો ઉપલબ્ધ છે. તેને ઓળખવા માટે, કાગળ પર થોડી બદામ દબાવી જુઓ. જો તેમાં પૂરતું તેલ હશે, તો તે કાગળ પર તેલના નિશાન છોડી દેશે.
બદામ પર પોલિશ
જેમ જેમ બદામ સુકાઈ જાય છે તેમ તેમ તેનો રંગ ઘાટો થતો જાય છે. તેથી જ તેને ફ્રેશ દેખાવા માટે હળવા રંગની પોલિશ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તમે આ ભેળસેળવાળી બદામને સરળતાથી ઓળખી શકો છો. આ માટે થોડી બદામ લો અને તેને હથેળીની વચ્ચે ઘસો. જો બદામને પોલિશ કરવામાં આવે તો તે હથેળી પર રંગ છોડી દેશે. આ સાથે જો બદામનું પેકિંગ પારદર્શક પેકેટમાં કરવામાં આવ્યું હોય તો તેની અંદર લાલ કણો જોવા મળે છે.
બદામ માં જરદાળુ કર્નલો
કેટલાક લોકો બદામમાં જરદાળુના દાણા ઉમેરે છે, જે બદામ જેવા દેખાય છે. પરંતુ તેમનું કદ અને રંગ બદામ કરતાં હળવા હોય છે. એટલા માટે તમે ભેળસેળવાળી બદામને જોઈને સરળતાથી ઓળખી શકો છો.
