બગડ્યા વિના ધાણાને ફ્રિજમાં રાખવાની છે આ 2 ટ્રિક, ઘણા દિવસો સુધી રહેશે તાજું..
ધાણાને ફ્રિજમાં રાખવાની 2 યુક્તિઓ ખૂબ સારી છે. જો તમારી કોથમીર પણ ફ્રિજમાં રાખ્યા પછી બગડી જાય છે અને લાંબા સમય સુધી ટકી શકતી નથી, તો તમારે આ બંને રીતો જાણી લેવી જોઈએ.
કોથમીર ફ્રિજમાં રાખ્યા પછી પણ બગડી જાય છે, તેથી તમારે તેના પર થોડું ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. કારણ કે ધાણાનો ઉપયોગ કોઈપણ શાકનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે અને આવી સ્થિતિમાં કોઈ શા માટે સ્વાદ વધારવા ઈચ્છશે નહીં. તમને જણાવી દઈએ કે માત્ર ખાવાનો સ્વાદ જ અદભૂત નથી, પરંતુ તે ખાવાની વસ્તુઓને ગાર્નિશ કરવા માટે પણ કામ કરે છે, પરંતુ સમસ્યા એ છે કે કોથમીર લાંબા સમય સુધી તાજી નથી રહી શકતી. ફ્રીજમાં પણ કોથમીર ઝડપથી બગડી જાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે કોથમીરને ફ્રિજમાં કેવી રીતે રાખવી જોઈએ. આ બે રીતે આપણે કોથમીરને ફ્રીજમાં રાખી શકીએ છીએ.
કોથમીરને આ રીતે ફ્રીજમાં રાખો
સૌ પ્રથમ, ધાણાને લાંબા સમય સુધી સૂકવવાથી બચવા માટે, તેના પાંદડા ઠંડા સાથે તોડી નાખો. આ પછી આ પાંદડાને પાણીથી ધોઈને સૂકવી દો. હવે તેને ટિશ્યુ પેપરની મદદથી સારી રીતે લૂછી લો અને તેમાંથી બધુ જ પાણી કાઢી લો. આ પછી એક ગ્લાસમાં થોડું પાણી ભરો. હવે આ કોથમીરને એક ગ્લાસમાં ઠંડા કરીને રાખો. ધ્યાનમાં રાખો કે આ કરતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે ધાણાના પાંદડા સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જાય છે અને ધાણાના પાંદડા પાણીની બહાર રહે છે. હવે આ ગ્લાસને ઝિપલોક બેગમાં મૂકો. આ પછી, તમે આ બેગને બંધ કર્યા વિના સીધી ફ્રીજમાં મૂકી દો. આમાં તમારે રોજ પાણી બદલવાની જરૂર નહીં પડે અને તમારી કોથમીર પણ તાજી રહેશે.
આ રીતે પણ કોથમીર તાજી રહેશે
બીજી રીત એ છે કે પહેલા કોથમીરના મૂળને અલગ કરો. ત્યાર બાદ તેને પાણીથી ધોઈને સૂકવી લો. ધ્યાન રાખો કે જ્યારે કોથમીર સુકાઈ જાય ત્યારે કોથમીરને ટીશ્યુ પેપરમાં લપેટી લો. હવે ટિશ્યુ પેપરમાં લપેટી કોથમીર એક ઝિપલોક બેગમાં મૂકો. તે પછી બેગને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને તેને ફ્રીજમાં રાખો. આ રીતે તમારી કોથમીર તાજી રહેશે.
