આ ચાર શાકભાજીમાં કેન્સર વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, કેન્સરને રોકવામાં છે મદદરૂપ
કેન્સર, જે સૌથી ભયંકર રોગ છે, આ રોગને કારણે દર વર્ષે લાખો લોકો મૃત્યુ પામે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે છેલ્લા બે દાયકામાં કેન્સરના કેસોમાં ઝડપથી વધારો થયો છે, જેનું મુખ્ય કારણ જીવનશૈલી અને આહારમાં ગરબડ છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, આ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય જોખમને ઘટાડવા માટે આપણે સતત પ્રયત્નો કરવા જોઈએ, ખાસ કરીને આ માટે આપણે આપણા આહારનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, ઘણી વસ્તુઓમાં કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમને કેન્સરના જોખમથી સુરક્ષિત રાખવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. કેન્સરથી દૂર રહેવા માટે આપણે આપણી જીવનશૈલીને સ્વસ્થ રાખવા પર પણ ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આગળની સ્લાઇડ્સમાં, ચાલો આમાંની કેટલીક બાબતો પર એક નજર કરીએ જે અભ્યાસમાં કેન્સર વિરોધી અસરો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. આ વસ્તુઓનું સેવન કરવાથી કેન્સરનું જોખમ ઘટી શકે છે.
બ્રોકોલી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બ્રોકોલીનું સેવન કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. બ્રોકોલીમાં સલ્ફોરાફેન હોય છે, જે શાકભાજીમાં જોવા મળે છે જે શક્તિશાળી કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. એક ટેસ્ટ-ટ્યુબ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સલ્ફોરાફેન સ્તન કેન્સરના કોષોના કદ અને સંખ્યાને 75 ટકા સુધી ઘટાડી શકે છે. એ જ રીતે, પ્રાણીઓના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સલ્ફોરાફેન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના કોષોનો નાશ કરવામાં અને ગાંઠોને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
કઠોળ ખાવાથી ફાયદો થાય છે
કઠોળમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે કઠોળનું સેવન કોલોરેક્ટલ કેન્સર સામે રક્ષણ આપવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આ વિશે જાણવા માટે, વૈજ્ઞાનિકોએ કોલોરેક્ટલ ટ્યુમર ઇતિહાસ ધરાવતા 1,905 લોકોનો અભ્યાસ કર્યો. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકો નિયમિતપણે કઠોળનું સેવન કરે છે તેમને કોલોરેક્ટલ કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું હતું.
ગાજર ખાવું પણ ફાયદાકારક છે
અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાજર ખાવાથી અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડી શકાય છે. અભ્યાસના વિશ્લેષણમાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ગાજર ખાવાથી આંતરડાના કેન્સરનું જોખમ 26 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે. તે જ સમયે, અન્ય એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાજરનું સેવન કરવાથી પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ 18 ટકા ઓછું થઈ શકે છે.
ટામેટા પણ ફાયદાકારક છે
અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ટામેટાંમાં જોવા મળતું લાઇકોપીન, કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે લાઇકોપીનનું સેવન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. અભ્યાસોની સમીક્ષામાં જાણવા મળ્યું છે કે લાઇકોપીનનું સેવન પ્રોસ્ટેટ કેન્સરના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
