આ શાકભાજી કાચા કે ઓછા રાંધેલા ઝેર સામાન છે, જાણો ક્યા છે
જો તમે કેટલીક શાકભાજીઓ અંડરકૂડ અથવા કાચી ખાઓ છો, તો તે સ્વાસ્થ્યને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. જાણો કઈ શાકભાજી તમારે આ રીતે ન ખાવી જોઈએ.
કેટલીકવાર શાકભાજી રાંધતી વખતે રાંધવામાં આવતી નથી. નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે અમુક શાકભાજી કાચા અથવા ઓછા રાંધેલા ખાઓ છો, તો તે સ્વાસ્થ્યને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. તેઓ તમારા માટે ઝેર સમાન છે.
બટાકા
જ્યારે બટાકામાં સ્પ્રાઉટ્સ અથવા લીલા ફોલ્લીઓ દેખાવા લાગે છે, ત્યારે આવા બટાકા ન ખાવા. આમાં, સોલાનિનનું ઉત્પાદન શરૂ થાય છે જે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ માથાનો દુખાવો, ઉબકા અને ઝાડાનું કારણ બની શકે છે. ક્યારેક તે જીવલેણ પણ બની શકે છે.
રીંગણા
ખૂબ જ ઓછી પકવેલી રીંગણ ન ખાઓ. આનું કારણ એ છે કે પહેલા અન્ડરકૂક ખાવાથી, તમે રીંગણના સંપૂર્ણ લાભો મેળવી શકતા નથી. તે જ સમયે, તેમાં બટાકાની જેમ સોલાનિન પણ છે, જે ઝેરી અસર ધરાવે છે. જો કે, કેટલાક લોકો પર તેની ઝેરી અસર થતી નથી. ઘણા લોકો તેને કાચું અથવા અંડરકૂડ ખાય છે.
દુધી
રાંધ્યા પછી હંમેશા બોટલ લોટ ખાઓ, તેને રાંધ્યા વગર ખાવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. કાચો હોય ત્યારે તે ઝેરી હોય છે. નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે શાકભાજી કાચા ખાવાથી પેટ અને પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. અલ્સર અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં બહુ-અંગોને નુકસાન થવાનું જોખમ પણ છે. આમાં પણ, જો તેની પાસેથી કડવી કસોટી આવી રહી છે, તો તે ઝેર જેવું બની શકે છે. કાચા ઘઉંનો રસ અને કાચા સ્વરૂપે ખીચડી ખાવી બંને ખૂબ જ હાનિકારક છે.