આ એક ખાસ વસ્તુ છે જે બ્લડ શુગર ઘટાડે છે, તમારે પણ ખાવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ

આ એક ખાસ વસ્તુ છે જે બ્લડ શુગર ઘટાડે છે, તમારે પણ ખાવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમની જીવનશૈલીથી લઈને આહાર પર ઘણું ધ્યાન આપવું પડે છે. ડાયાબિટીસમાં મીઠા ફળ ખાવાથી બચવામાં આવે છે, પરંતુ એક અભ્યાસ અનુસાર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્ટ્રોબેરી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના ફાઈબર શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરે છે અને પાચનને સુધારે છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના આહારનું ખૂબ ધ્યાન રાખવું પડે છે. આ લોકોને ઘણીવાર મીઠા ફળોથી દૂર રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ એક અભ્યાસ અનુસાર, એક એવું ફળ પણ છે જેમાં આવશ્યક વિટામિન હોય છે અને તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ છે. ફૂડ એન્ડ ફંક્શન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં સ્ટ્રોબેરીને એક સુપરફૂડ તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે જે માત્ર બ્લડ સુગરને જ કંટ્રોલ કરતું નથી પરંતુ મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છાને પણ દબાવી દે છે.

શું કહે છે અભ્યાસ – તાજેતરમાં સંશોધકોએ સ્ટ્રોબેરીના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ પર થતી અસર પર એક અભ્યાસ કર્યો હતો. આ અભ્યાસ 14 થી વધુ લોકો પર કરવામાં આવ્યો હતો જેઓનું વજન વધારે હતું. આ સહભાગીઓને ત્રણ અલગ-અલગ સમયાંતરે સ્ટ્રોબેરી પીણું પીવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો ભોજનના બે કલાક પહેલા સ્ટ્રોબેરીનો રસ પીતા હતા તેમના લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ભોજન સાથે પીતા લોકો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું. સંશોધકોનું કહેવું છે કે આ ફળ ઇન્સ્યુલિન સિગ્નલને સુધારે છે, લોહીમાંથી ગ્લુકોઝને કોષોમાં લઈ જાય છે, જ્યાં તે ઊર્જામાં ફેરવાય છે.

વિમેન્સ હેલ્થ સ્ટડીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે મહિલાઓ સ્ટ્રોબેરી નથી ખાતી તેઓમાં A1C (બ્લડ સુગર ચેક કરવા માટે હિમોગ્લોબિન A-1C ટેસ્ટ) ખૂબ જ વધારે જોવા મળે છે અને તેમનામાં ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ % કરતા વધારે હતું. તે જ સમયે, દર અઠવાડિયે ઓછામાં ઓછા બે વખત સારી માત્રામાં સ્ટ્રોબેરી ખાનારા લોકોમાં તેની સંભાવના ઘણી ઓછી જોવા મળી હતી. અભ્યાસ મુજબ, દર અઠવાડિયે 2 કે તેથી વધુ કપ સ્ટ્રોબેરી ખાવાથી મહિલાઓમાં ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 10% ઓછું થઈ શકે છે.

શું કહે છે નિષ્ણાતો – હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે સ્ટ્રોબેરીમાં વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન સી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે જે ડાયાબિટીસ સંબંધિત ગૂંચવણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. બીજી બાજુ, મેગ્નેશિયમ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારે છે અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરે છે. તેમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર પણ હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલને સુધારે છે અને મીઠાઈઓનું શોષણ ધીમું કરે છે. 1 કપ સ્ટ્રોબેરી 7-8 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 35-40 કેલરી પૂરી પાડે છે. તેથી તેને લો ગ્લાયસેમિક ફળ માનવામાં આવે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. મીઠાઈઓ અને જ્યુસ કરતાં એકલા સ્ટ્રોબેરી ખાવી એ આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.

જથ્થાને ધ્યાનમાં રાખો – સ્ટ્રોબેરી એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તેના ઘણા ફાયદા છે, પરંતુ તેની માત્રા અને સમયનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. નિષ્ણાતોના મતે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ સવારના નાસ્તામાં 4-5 સ્ટ્રોબેરી અને સાંજના નાસ્તામાં એટલી જ માત્રા લેવી જોઈએ. સ્ટ્રોબેરીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરવાની સાથે તે પાચનક્રિયાને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

સ્ટ્રોબેરીમાં એન્થોકયાનિન હોય છે જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા દર્દીઓમાં બળતરા, ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડે છે. 100 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરીમાં 36 કેલરી અને 0.7 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. તેથી, એક દિવસમાં 1.5 કપ સ્ટ્રોબેરીનું સેવન કરી શકાય છે. તેના મિનરલ્સ શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરે છે. તે જ સમયે, તેના ફાઇબર દર્દીઓની આંતરડાની સફાઈનું કામ કરે છે, પરંતુ તેને ઘણું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, નહીં તો તેની આડઅસરો પણ જોવા મળી શકે છે.