વૃદ્ધાવસ્થામાં આ અનિચ્છનીય રોગથી બચાવશે આ શાકભાજી, આજથી જ તેને રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરો
બીટરૂટમાં જોવા મળતું તત્વ અલ્ઝાઈમર રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તત્વના કારણે બીટરૂટનો રંગ લાલ હોય છે.
ડાઇનિંગ ટેબલ પર ચુંકદારનું નામ આવતાં જ મોટાભાગના લોકો નાક પર કરચલી નાખીને બેસી જાય છે. કારણ કે ભાગ્યે જ કોઈને એવા શાકભાજી ખાવાનું ગમતું હોય છે જેનો સ્વાદ લાલ રંગનો ન હોય, પરંતુ આ શાક તમને સૌથી વધુ ફાયદો કરે છે, તે પણ જ્યારે તમે વૃદ્ધ થવાનું શરૂ કરો છો.
અલ્ઝાઈમર રોગને રોકવામાં મદદરૂપ
હા, બીટરૂટમાં જોવા મળતું તત્વ અલ્ઝાઈમર રોગ જેવા અનિચ્છનીય રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તત્વના કારણે બીટરૂટનો રંગ લાલ હોય છે. આ અલ્ઝાઈમર રોગ માટે દવાના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.
બીટરૂટના ઘણા ફાયદા
એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બીટરૂટના રસમાં બેટાનિન તત્વ જોવા મળે છે, જે મગજમાં મિસફોલ્ડ પ્રોટીનના સંચયને ધીમું કરી શકે છે. મિસફોલ્ડ પ્રોટીનનું સંચય એ અલ્ઝાઈમર રોગનું પરિબળ છે
આ રોગ વૃદ્ધાવસ્થામાં હુમલો કરે છે
અલ્ઝાઈમર રોગના દર્દીઓની યાદશક્તિ નબળી પડી જાય છે, વૃદ્ધાવસ્થામાં ઘણીવાર આવું થાય છે, તેથી જરૂરી છે કે દરરોજ બીટરૂટનું સેવન કરવું જોઈએ જેથી શરીરને બેટીન મળે.
નિષ્ણાતો શું કહે છે?
યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ફ્લોરિડાના લી-જૂન મિંગના જણાવ્યા અનુસાર, ‘ડેટા સૂચવે છે કે બેટાઈન મગજમાં અમુક રાસાયણિક ક્રિયાઓના અવરોધક તરીકે કામ કરે છે, જે અલ્ઝાઈમર રોગ (અલ્ઝાઈમર રોગ) સાથે સંકળાયેલ છે.
મન પર કોઈ અસર નથી
બીટા-એમીલોઈડ એ એક ચીકણું પ્રોટીન ટુકડો અથવા પેપ્ટાઈડ છે જે મગજમાં એકઠું થાય છે અને અલ્ઝાઈમર રોગનું કારણ બને છે. તે મગજના કોષોના સંચારને અવરોધે છે. મગજના આ કોષોને ન્યુરોન્સ કહેવામાં આવે છે. સૌથી વધુ નુકસાન ત્યારે થાય છે જ્યારે બીટા-એમીલોઈડ પોતાને આયર્ન અથવા કોપર જેવી ધાતુઓ સાથે જોડે છે. આ ધાતુઓ બીટા-એમિલોઇડ પેપ્ટાઇડ્સના જૂથ સાથે જોડાય છે, જે બળતરા અને ઓક્સિડેશનમાં વધારો કરી શકે છે.
