ઉનાળામાં કાકડીનો સૂપ ટ્રાય કરો, જાણો તેને બનાવવાની રીત

ઉનાળામાં કાકડીનો સૂપ ટ્રાય કરો, જાણો તેને બનાવવાની રીત

કાકડી સૂપ: ઉનાળામાં હાઇડ્રેટેડ રહેવા માટે પાણીથી ભરપૂર ખોરાકનો વધુ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમાં કાકડીનો પણ સમાવેશ થાય છે. તમે કાકડીનું સેવન સૂપના રૂપમાં પણ કરી શકો છો.

પ્રખર સૂર્ય અને ગરમીના દિવસોમાં લોકો ખૂબ સુસ્ત અને થાક અનુભવે છે. આવી સ્થિતિમાં, હાઇડ્રેટેડ રહેવા માટે, આપણે પાણીથી ભરપૂર ઘણા પ્રકારના ખોરાકનું સેવન કરીએ છીએ. તેમાં કાકડી અને તરબૂચ જેવા ઘણા પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. તેનું સેવન કરવાથી આપણે ઉર્જા અનુભવીએ છીએ. તેઓ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તેઓ થાક દૂર કરવાનું કામ કરે છે. તમે ઉનાળામાં સૂપના રૂપમાં કાકડીનું સેવન પણ કરી શકો છો. તે તમને ઠંડુ કરવાનું કામ કરે છે. આ સૂપ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ પણ છે (કાકડી). બાળકોને આ સૂપ ગમશે. આવો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું.

કાકડી સૂપ માટે ઘટકો
4 મધ્યમ કદના ખારા

લસણની 2 લવિંગ

1/4 કપ ફુદીનાના પાન

1 કપ જાડું દહીં

1/2 કપ દૂધ

1 લીલું મરચું

2 ચમચી ઓલિવ તેલ

સ્વાદ માટે મીઠું

સ્વાદ માટે કાળા મરી

કાકડીનો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
પગલું 1

આ સૂપ બનાવવા માટે, પહેલા કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

પગલું – 2

આ પછી લસણની કળીઓને કાપી લો.

પગલું – 3

કાકડીના ક્યુબ્સને બ્લેન્ડરમાં મૂકો અને તેને થોડું બ્લેન્ડ કરો.

પગલું – 4

આ પછી બ્લેન્ડરમાં લસણ, 1/4 કપ ફુદીનો, લીલું મરચું, ઘટ્ટ દહીં અને 1/2 કપ દૂધ ઉમેરો.

પગલું – 5

આ પછી, તેમાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો.

પગલું – 6

હવે બધી સામગ્રીને એકસાથે ભેળવી દો જ્યાં સુધી તમને મિશ્રણ ન મળે.

પગલું – 7

તમે મિશ્રણને બ્લેન્ડરમાંથી સીધા જ તમારા બાઉલમાં રેડી શકો છો. તમે આ સૂપને ચાળણીથી પણ ચાળી શકો છો.

પગલું – 8

પીરસતાં પહેલાં સૂપને એક કે બે કલાક ફ્રીજમાં રાખો.

પગલું – 9

સર્વિંગ બાઉલમાં સૂપ મૂકો. તેને એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અથવા ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો અને આનંદ લો.

કાકડીના સ્વાસ્થ્ય લાભો
કાકડીમાં વિટામિન સી અને કે, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝિંક, ફ્લેવોનોઈડ્સ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને ફોસ્ફરસ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે આપણા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેમાં ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં કેલરી હોય છે. આ તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. તે ઉનાળામાં શરીરમાં પાણીનું સંતુલન જાળવી રાખે છે. આ લીવરને સ્વસ્થ રાખે છે.