Badam Halwo: શ્રાવણના સોમવાર માટે પરફેક્ટ રેસીપી – બનાવો બદામ હલવો

Badam Halwo ઉપવાસ દરમિયાન ભૂખ અને થાકથી બચવા બદામ હલવો ઉત્તમ ઉપાય

Badam Halwo જો તમે શ્રાવણના સોમવારે ઉપવાસ કરો છો અને ઉર્જાથી ભરપૂર રહેવા માંગો છો, તો બદામનો હલવો તમારા માટે પરફેક્ટ છે. આ હલવો માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પરંતુ પૌષ્ટિક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે. દિવસમાં એકવાર બદામ હલવો ખાવાથી તમને લાંબો સમય ભૂખ લાગશે નહીં અને શરીરમાં શક્તિ રહેશે. ચાલો જાણીએ તેની સરળ અને ટેસ્ટી રેસીપી.

બદામ હલવો બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

• બદામ – 100 ગ્રામ (રાતભર પલાળેલા)
• ઘી – 3-4 ચમચી
• દૂધ – 1 કપ
• ખાંડ – સ્વાદ અનુસાર
• કેસર – થોડું (પલાળેલું)
• એલચી – 2-3 (પીસેલી)

  

બદામ હલવો બનાવવાની રીત:

પગલું 1:
રાતે પલાળેલા બદામને સવારે ગરમ પાણીમાં નાખીને છાલ ઉતારી લો. તેના છાલ ખૂબ સહેલાઈથી છૂટશે.

પગલું 2:
બદામને થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સરમાં પીસી લો. એકદમ પાતળી પેસ્ટ ન બનાવો – હલવો માટે થોડી દાણાદાર ટેક્સ્ચર રાખવી વધુ સારું રહેશે.

પગલું 3:
હવે પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં બદામની પેસ્ટ ઉમેરો. મધ્યમ તાપે સતત હલાવતા રહીને તેને થોડી બ્રાઉન રંગત સુધી શેકો.

પગલું 4:
હવે તેમાં ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. તેમાં કેસર પણ ઉમેરો જેથી શાનદાર રંગ અને સુગંધ આવે.

પગલું 5:
પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે ખાંડ ઉમેરો અને હલાવતા રહો. જ્યારે હલવો ઘી છોડવા લાગે ત્યારે તેમાં પીસેલી એલચી ઉમેરીને મિક્સ કરો.

પગલું 6:
હવે ગરમા ગરમ બદામ હલવો સર્વ કરો.  એકવાર ખાધા પછી આખો દિવસ ઉર્જાવાન અનુભવશો.

સલાહ:

•  આ હલવો ખૂબ ફાયદાકારક છે.
• ઉપવાસ દરમિયાન ખાવાથી તાકાત, સંતોષ અને પોષણ ત્રણેય મળે છે.
• બાળકોને પણ આ હલવો ખૂબ પસંદ પડે છે.