મિનિટોમાં બનાવો હેલ્ધી લાડુ: મખાના, ચણા અને ટેટીના બીજથી તૈયાર કરો ટેસ્ટી મીઠાઈ
મીઠું ખાવાનું મોટાભાગના લોકોને પસંદ હોય છે, પરંતુ ઘણીવાર એ વિચારીને ખચકાટ થાય છે કે ક્યાંક તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન પહોંચાડે. જો મીઠાઈ હેલ્ધી રીતે બનાવવામાં આવે તો તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે. આજે અમે તમારા માટે એક એવી સરળ રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ, જેનાથી તમે મિનિટોમાં હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાડુ બનાવી શકો છો. તેમાં મખાના, ચણા અને ટેટીના બીજનો ઉપયોગ થશે, જે પોષણથી ભરપૂર છે અને શરીરને ઊર્જા આપે છે.
આ લાડુ કેમ છે ખાસ?
આ રેસીપીની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેમાં ખાંડને બદલે મિસરીનો ઉપયોગ થાય છે. સાથે જ તેમાં મખાના, બદામ, ટેટીના બીજ, નાળિયેર અને પિસ્તા જેવા ડ્રાય-ફ્રૂટ્સ સામેલ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, મગજને તેજ કરવા અને શરીરને ઊર્જા આપવામાં મદદરૂપ થાય છે.
લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ મખાના
- 1 કપ શેકેલા ચણા (છાલ વગરના)
- ½ કપ બદામ
- 4-5 મોટી ચમચી ટેટીના બીજ
- 1 મોટી ચમચી ખસખસ
- 4 ચમચી નાળિયેર (છીણેલું)
- 1 કપ મિસરી
- 4-5 ચમચી દેશી ઘી
- 1-2 ચમચી પિસ્તા (ગાર્નિશ માટે)
બનાવવાની રીત
પહેલો સ્ટેપ
સૌથી પહેલાં મખાનાને હળવા શેકી લો. પછી બદામ અને ટેટીના બીજને પણ પેનમાં હળવા શેકી લો.
બીજો સ્ટેપ
હવે એક મિક્સરમાં શેકેલા ચણા, મખાના, બદામ અને ટેટીના બીજ નાખીને ઝીણા પીસી લો અને એક ફાઈન પાઉડર તૈયાર કરો.
ત્રીજો સ્ટેપ
એક પેનમાં થોડું ઘી ગરમ કરો અને તેમાં આ તૈયાર પાઉડર નાખીને ધીમી આંચ પર હળવો શેકો. ઉપરથી છીણેલું નાળિયેર નાખો અને થોડી મિનિટ સુધી હલાવતા રહો.
ચોથો સ્ટેપ
હવે અલગ પેનમાં મિસરીને થોડું પાણી નાખીને પીગાળો અને તેને તૈયાર મિશ્રણમાં મિક્સ કરી દો. સારી રીતે હલાવીને ગેસ બંધ કરી દો.
પાંચમો સ્ટેપ
મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો. હાથ પર થોડું ઘી લગાવીને નાના-નાના લાડુ બનાવી લો. ઉપરથી પિસ્તાથી સજાવીને પીરસો.
માત્ર થોડી જ મિનિટોમાં તમારા હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ લાડુ તૈયાર છે. આ લાડુ માત્ર મીઠાઈ ખાવાની તમારી તલબને પૂરી નહીં કરે, પરંતુ તમને ભરપૂર પોષણ અને ઊર્જા પણ આપશે. તમે તેને ક્યારેય પણ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો અથવા ખાસ પ્રસંગો પર પીરસી શકો છો.
