શું આ IPO યોગ્ય છે? મિલ્કી મિસ્ટ ₹2,300 કરોડની કંપની કેવી રીતે બની?
દક્ષિણ ભારતની અગ્રણી ડેરી બ્રાન્ડ મિલ્કી મિસ્ટ હવે શેરબજારમાં પ્રવેશવાની તૈયારી કરી રહી છે. ૧૯૯૭માં તમિલનાડુમાં શરૂ થયેલી આ કંપનીએ લગભગ ₹૨,૦૦૦ કરોડના જાહેર મુદ્દા માટે દસ્તાવેજો ફાઇલ કર્યા છે. પરંતુ કંપનીએ આ પાતળા માર્જિન ઉદ્યોગમાં એવું શું કર્યું કે તે ટકી રહી અને વધતી પણ રહી?
જવાબ છે – સ્માર્ટ લોજિસ્ટિક્સ અને ઉત્પાદન વ્યૂહરચના, જેના કારણે મિલ્કી મિસ્ટ ભીડથી અલગ દેખાયો.
ભારતનું ડેરી બજાર: પડકારોથી ભરેલી સિસ્ટમ
ભારતમાં ડેરી ઉદ્યોગ ખૂબ જ ખંડિત છે. આજે પણ, લગભગ ૬૫% દૂધ ખેડૂતો પાસેથી સ્થાનિક સપ્લાયર્સ, મીઠાઈની દુકાનો અથવા દૂધવાળાઓ દ્વારા સીધું વેચાય છે. બાકીનો ભાગ અમૂલ જેવી સહકારી બ્રાન્ડ્સ અથવા ખાનગી કંપનીઓને જાય છે.
હવામાન, ઘાસચારાની કિંમત અને તહેવારો દરમિયાન માંગને કારણે દૂધના ભાવ અસ્થિર રહે છે. પરંતુ ગ્રાહક દ્વારા મળતો દર રાજકીય કારણોસર લગભગ સ્થિર રહે છે. આ ડેરી કંપનીઓને ઓછા માર્જિન પર કામ કરવા મજબૂર કરે છે, જેના કારણે ટકી રહેવું મુશ્કેલ બને છે.
એક ટ્રક, બે કામ
દૂધ ખૂબ જ નાજુક ઉત્પાદન છે – તે ઠંડુ થયા વિના 3 કલાકથી વધુ ચાલતું નથી. સામાન્ય રીતે કંપનીઓ આ માટે રેફ્રિજરેટેડ ટ્રક ચલાવે છે, પરંતુ મિલ્કી મિસ્ટે તેને એક સ્તર વધુ સ્માર્ટ બનાવ્યું છે.
DRHP માં, કંપનીએ જણાવ્યું છે કે તે ફક્ત દૂધ વહન કરવા માટે ટ્રક રાખતી નથી. જ્યારે ટ્રકો ગામમાંથી દૂધ લઈને પ્લાન્ટમાં પહોંચે છે, ત્યારે પરત ફરતી વખતે તે જ ટ્રકો પનીર, ચીઝ અને દહીં જેવા તૈયાર ઉત્પાદનોને બજારમાં લઈ જાય છે. આનાથી લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો અને ખેડૂતને સારી કિંમત પણ મળી શકે છે.
દહીં-ચીઝમાં નફો
માત્ર નિયમિત દૂધ વેચવાને બદલે, મિલ્કી મિસ્ટે મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનો – જેમ કે પનીર, દહીં, માખણ, મીઠાઈઓ અને ચીઝ પાવડર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. જ્યારે દૂધ પ્રતિ લિટર ₹1 નો નફો આપે છે, ત્યારે ચીઝ ₹3 સુધી આપે છે. આ મોડેલે કંપનીને તેના ટર્નઓવર કરતાં વધુ નફાકારક બનાવ્યું.
એટલું જ નહીં, અન્ય કંપનીઓ ચીઝ બનાવ્યા પછી બચેલા “વ્હી” પ્રવાહીને ફેંકી દે છે અથવા તેને સસ્તા પશુ આહાર તરીકે વેચે છે. પરંતુ મિલ્કી મિસ્ટે તેમાંથી વ્હી પ્રોટીન બનાવવાનું શરૂ કર્યું અને તેને વધુ કિંમતે વેચવાનું શરૂ કર્યું – આનાથી કંપનીનું માર્જિન વધુ વધ્યું.
