ચોકલેટ ખાવાના શોખીનો ધ્યાન આપે! નેશનલ ચોકલેટ ડે પર જાણો, તમારા ફેવરિટ સ્વીટ ટ્રીટનો ૩૦૦૦ વર્ષ જૂનો ઇતિહાસ.
ચોકલેટ દુનિયાના સૌથી મનપસંદ ફૂડ્સમાંથી એક છે જે બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી સૌને ગમે છે. તે કોઈના પ્રત્યે પ્રેમ દર્શાવવા માટે પણ એક શ્રેષ્ઠ ભેટ છે. દર વર્ષે ૨૮ ઓક્ટોબરના રોજ નેશનલ ચોકલેટ ડેની ઉજવણી કરવામાં આવે છે. આ ખાસ અવસર પર જાણીશું ચોકલેટ સાથે જોડાયેલી ૧૦ રસપ્રદ વાતો.
ચોકલેટ વિશે રસપ્રદ તથ્યો:
પ્રેમનો ઇઝહાર કરવો હોય કે કોઈ રડતા બાળકના ચહેરા પર સ્મિત લાવવું હોય, તો તેને ચોકલેટ આપી દો. તમને પણ કદાચ ચોકલેટ ખૂબ ગમતી હશે. આજના સમયમાં માર્કેટમાં ઘણી પ્રકારની ચોકલેટ મળી જશે, જેમ કે ક્રીમી ટેક્સચર, ક્રન્ચી ટચ અને નટ્સવાળી ચોકલેટ. આજના સમયમાં તો કસ્ટમાઇઝ ચોકલેટ પણ આવવા લાગી છે જે ફ્લાવર્સથી લઈને અનેક ડિઝાઇનોમાં ઉપલબ્ધ છે. નેશનલ ચોકલેટ ડે તેના ઉદ્યોગોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસની શરૂઆત નેશનલ કન્ફેક્શનર્સ એસોસિએશન દ્વારા કરવામાં આવી હતી. જો તમે પણ ચોકલેટ લવર છો, તો તેનાથી જોડાયેલા કેટલાક તથ્યો તમારે જાણવા જોઈએ જે ખૂબ જ રસપ્રદ છે.
ચોકલેટનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય છે, કારણ કે તે ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. ફિટનેસ ફ્રીક લોકો તેથી જ ડાર્ક ચોકલેટ ખાવું પસંદ કરે છે. ચોકલેટ્સની બ્રાન્ડ્સથી લઈને તેના અલગ-અલગ પ્રકાર તો મોટાભાગના લોકોને ખબર હોય છે, પરંતુ તેની શરૂઆતથી લઈને ઘણી રસપ્રદ વાતો છે જે કદાચ જ કોઈને ખબર હશે. તો ચાલો નેશનલ ચોકલેટ ડેના અવસર પર જાણીએ એવી જ ૧૦થી વધુ વાતો.
ચોકલેટ સાથે જોડાયેલી રસપ્રદ વાતો
- આજના સમયમાં આપણા દેશમાં પણ ચોકલેટ લવર્સની કમી નથી, પરંતુ શું તમને ખબર છે કે ભારતમાં ચોકલેટ અંગ્રેજોના શાસનકાળમાં આવી. પહેલીવાર કોરટાલમમાં કોકોની ખેતી શરૂ કરવામાં આવી.
- ચોકલેટ કોકો બીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેના પણ ત્રણ પ્રકાર હોય છે, ક્રિઓલો, ફોરાસ્ટેરો, ટ્રિનિટારિયો.
- સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ એક એવો દેશ છે જ્યાં સૌથી વધુ વ્યક્તિ દીઠ ચોકલેટ ખવાય છે. આ ઉપરાંત જર્મની, ઑસ્ટ્રિયા, આયર્લેન્ડ, બેલ્જિયમ જેવા દેશોમાં પણ ચોકલેટનો ઘણો વપરાશ થાય છે.
- શુગરફ્રી ચોકલેટ ખાવી તો ફાયદાકારક રહે જ છે, સાથે જ તેની સુગંધ પણ તણાવ (સ્ટ્રેસ) ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે અને મૂડને સુધારે છે.
- ચોકલેટની ઉત્પત્તિ પ્રાચીન મેસોઅમેરિકન સભ્યતાઓ સાથે જોડાયેલી માનવામાં આવે છે.
- ચોકલેટ આજના સમયમાં ઘણા ફ્લેવરમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ પહેલીવાર તેનું સેવન એક ડ્રિંક (પીણાં) તરીકે કરવામાં આવ્યું હતું.
- દ્વિતીય વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન સૈનિકોના ડાયટ અથવા કહો કે રાશનમાં ચોકલેટ પણ સામેલ થતી હતી, કારણ કે તે ઊર્જા (એનર્જી) વધારવાનું કામ કરે છે.
- મિલ્ક ચોકલેટને પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેને બનાવવાની શરૂઆત ૧૮૭૫માં કોએનરાડ જોહન્નેસ બૈન હાઉટન દ્વારા કરવામાં આવી હતી.
- બ્રિટનમાં પહેલી ચોકલેટ ફેક્ટરી ૧૮૪૭માં શરૂ કરવામાં આવી હતી, જેને જેએસ ફ્રાય એન્ડ સન્સે શરૂ કરી હતી, પરંતુ ચોકલેટ વેચવાની શરૂઆત ૧૮૪૨માં જ થઈ ગઈ હતી.
- ચોકલેટની શોધ વિશે રસપ્રદ તથ્યો છે. તેનો ઇતિહાસ હજારો વર્ષ જૂનો માનવામાં આવે છે અને પ્રાચીન સભ્યતાઓમાં પણ તેને અનેક અલગ-અલગ રીતે જાણતા હતા, જેમ કે એઝટેક કોકો બીન્સને ચલણ (મુદ્રા)ની જેમ ઉપયોગ કરતા હતા, માયા સભ્યતામાં તેને દેવતાઓનો ખોરાક કહેવામાં આવતો હતો તો વળી ઓલ્મેક સભ્યતામાં કોકોના બીજમાંથી પીણું (ડ્રિંક) બનાવવામાં આવતું હતું.
