આ ઝડપી બ્રેડ સમોસા સાંજના નાસ્તા કે ટિફિન માટે પરફેક્ટ છે, જાણો સરળ રેસીપી
જો તમે દર વખતે સમોસા બનાવવાની ઝંઝટથી બચવા માંગતા હો, તો તમારા માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે – બ્રેડ સમોસા. લોટ ભેળવવાની જરૂર નથી, રોલિંગની ઝંઝટ નથી. આ ઝડપી નાસ્તો ફક્ત થોડા સામાન્ય ઘટકો અને થોડી મહેનતથી તૈયાર છે, જે બાળકોના ટિફિનથી લઈને સાંજની ચા સુધી દરેક વસ્તુ માટે યોગ્ય છે.
આ રેસીપી કેમ ખાસ છે?
બ્રેડ સમોસા એક નાસ્તો છે જે પરંપરાગત સમોસા જેવો જ દેખાય છે અને સ્વાદમાં પણ એકદમ સરળ છે, પરંતુ તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા ઘણી સરળ છે. આમાં, પરંપરાગત સમોસા જેવા લોટને બદલે બ્રેડના ટુકડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અંદરનું સ્ટફિંગ મસાલેદાર બટાકા અને વટાણાના મિશ્રણથી ભરેલું હોય છે, જે તેનો સ્વાદ બમણો કરી દે છે.
બ્રેડ સમોસા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:
- બ્રેડ સ્લાઈસ – 6 થી 8 (સફેદ કે ભૂરા)
- બાફેલા બટાકા – 3 (મધ્યમ કદના)
- બાફેલા લીલા વટાણા – ¼ કપ
- લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલા)
- આદુ – 1 ચમચી (છીણેલું)
- લાલ મરચાનો પાવડર – ½ ચમચી
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો – ¼ ચમચી
- ચાટ મસાલો – ½ ચમચી
- ધાણાના પાન – 1 ચમચી (બારીક સમારેલા)
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- લોટ – 2 ચમચી (પેસ્ટ બનાવવા માટે)
- તેલ – તળવા માટે
સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ સમોસા કેવી રીતે બનાવશો:
- સૌપ્રથમ એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો. આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને હળવા હાથે તળો.
- હવે છૂંદેલા બટાકા અને બાફેલા વટાણા ઉમેરો. મીઠું, લાલ મરચાંનો પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને ચાટ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે તળો.
- અંતમાં ધાણાના પાન ઉમેરો અને મિક્સ કરો. સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
- હવે એક બાઉલમાં 2 ચમચી લોટ અને થોડું પાણી મિક્સ કરીને જાડી પેસ્ટ બનાવો.
- બ્રેડના ટુકડાની કિનારીઓ કાપીને રોલિંગ પિનથી હળવા હાથે રોલ કરો. બ્રેડને ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરવા માટે, વચ્ચે લોટની પેસ્ટ લગાવો અને એક ખિસ્સા બનાવો.
- આ ખિસ્સાને બટાકાના સ્ટફિંગથી ભરો અને ઉપર પેસ્ટ લગાવો અને તેને સારી રીતે સીલ કરો.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને સમોસાને ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
કેવી રીતે પીરસવું:
આ ક્રિસ્પી બ્રેડ સમોસાને લીલા ધાણાની ચટણી, મીઠી અને ખાટી આમલીની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
બ્રેડ સમોસા એ લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જેઓ ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ કંઈક બનાવવા માંગે છે, તે પણ કોઈ ખાસ તૈયારી વિના. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમને સાંજે કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય, તો ચોક્કસપણે આ સરળ રેસીપી અજમાવો.
